主料：籼米粉（干、细）1500克，米1/2，白砂糖1/2斤，酵母粉。
辅料：西谷米150克，
调料：白砂糖150克，白酒10克
做法：
1。将在来米洗净，泡水备用，加水一杯，打成米浆。
2。将两杯水煮开倒入砂糖1/2斤，趁水滚热冲入米浆，并要一边冲一边搅拌，使米浆成为半熟状态。
3。酵母粉1t匙溶于温水2大匙中。
4。米浆冷却后，调入酵母粉搅拌，使其发酵。
5。放入已处理好的蒸笼蒸熟。
6。取出切成小块即可。
主料：籼米粉（干、细）1500克，米1/2，白砂糖1/2斤，酵母粉。
辅料：西谷米150克，
调料：白砂糖150克，白酒10克
做法：
1。将在来米洗净，泡水备用，加水一杯，打成米浆。
2。将两杯水煮开倒入砂糖1/2斤，趁水滚热冲入米浆，并要一边冲一边搅拌，使米浆成为半熟状态。
3。酵母粉1t匙溶于温水2大匙中。
4。米浆冷却后，调入酵母粉搅拌，使其发酵。
5。放入已处理好的蒸笼蒸熟。
6。取出切成小块即可。
原料：意粉（形状随意）、鸡蛋、梨、甜瓜、巴西松子、火腿、小奶酪、酸奶、葡萄干 制作方法： 1、意粉按说明煮熟，捞出来沥干。 2、将水果、鸡蛋、火腿切成小块，松子包仁，葡
主料： 海蟹1250克湘菜菜谱，粉丝50克调料：猪油（炼制）100克，料酒50克，盐10克，味精2克，胡椒粉1克，大葱15克，姜15克，淀粉(豌豆)25克，香油15克 制作方法： 1。将螃蟹用清水洗净
主料：凤尾菇400克，干豆腐300克 辅料：火腿30克，冬笋30克 调料：猪油（炼制）60克，料酒10克，盐8克，味精1克，胡椒粉1克，大葱10克，淀粉(豌豆)15克，鸡油15克，碱1克 制作方法：
主料：海螺300克 辅料：冬笋100克，口蘑100克 调料：大葱5克，姜5克，植物油35克，盐3克，味精2克，料酒10克，淀粉(豌豆)10克 特点：螺花形似菊，质脆嫩，味鲜咸香，笋、菇滑爽鲜嫩，
主料：草鱼450克，草鱼肠300克，香菇（鲜）100克，粉条200克，竹笋40克 调料：大葱10克，姜8克，大蒜（白皮）5克，辣椒(红，尖，干)5克，红糟75克，植物油75克，香油5克，味精2克，白砂
材料：素腰花(魔芋)、红、黄椒、葱姜蒜、蚝油、盐、糖、水淀粉。 做法： 1、素腰花用沸水焯一下，浸泡1小时，用蚝油腌制半小时； 2、红、黄椒切片，蒜姜切片葱切末备用。 3、起锅
主料：红薯400克，熟火腿丝15克，熟笋丝20克，冬菇丝15克，绿菜丝15克，熟鸡丝15克，熟猪油25克，精盐，味精，水淀粉各适量。 制作方法： 1、红薯去皮，用盐水浸泡片刻，上笼蒸熟后
主料：鸭2100克 调料：盐10克，大蒜（白皮）200克，姜10克，黄酒200克，淀粉(玉米)5克，胡椒粉1克，猪油（炼制）100克 如何做酒卤鸭才好吃： 1。鸭宰杀治净，将净鸭从翅下开一刀口，取
主料：猪肉皮200克，猪肉(肥瘦)300克 辅料：虾米10克，香菇（鲜）10克，鸡蛋50克 调料：盐5克，味精2克，小葱5克，淀粉(蚕豆)18克，香油2克，碱1克，植物油30克 制作方法： 1。将刮净脂
主料：稻米250克，糯米粉250克 辅料：芝麻100克，花生仁（生）100克，黄芪100克，核桃100克，大豆100克 调料：赤砂糖100克，猪油（炼制）200克 做法： 1。先将稻米磨成粉状； 2。稻米粉与