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家庭版手抓饼的做法

2017-12-03 来源:未知 作者:菜刀客

材料:面鸡蛋花生油、芝麻、盐、温水、开水

做法:

1。盐在开水里溶化,先揉个面团,这个面团是先用开水和一下,再用温水和鸡蛋和成面团(也可以用开水和一个鸡蛋面团,再用温水和一个鸡蛋面团,然后两个揉在一起。)包上保鲜膜饧30分钟。

2。把面团分成若干份,擀成薄

3。刷上一层油,再撒上芝麻。

4。像捏裙子摺一样的一层一层的叠起,形成长条,然后从一边卷起,收成圆形。

5,用手心压扁,如果太大,就用擀面杖擀扁,薄一点好熟,对于新手来说最好薄一点,免得火候控制不好,外边糊了里面还不熟。

6。平底锅小火加热,然后放入适量的油,放入擀好的饼,一边煎至金黄色,再翻过来煎另一边,至两面金黄色。

7。用筷子轻轻一跳,饼就松散,用手一抓即可。

提示:盐鸡蛋根据自己的口味而定。

家庭版手抓饼

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