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南瓜手抓饼的做法

2017-12-03 来源:未知 作者:菜刀客

材料:

南瓜260克,面300克,白糖、奶油、炒香的芝麻各适量;

做法:

1。南瓜去皮去瓤后切成片,放入蒸锅中隔水蒸熟后捣成泥,加入适量的白糖,拌匀;

2。再加入面粉,用筷子将其拌匀后再用手揉成面团,盖上保鲜膜让其饧20分钟;

3。将饧好的面团揉搓成长条,再分成约50克重的小剂子;

4。将小剂子按扁,再用擀面杖擀成约0。2厘米厚的长方形面皮;

5。在擀好的面皮上刷上一层融化的奶油,再撒上熟芝麻;

6。将面皮沿长边抓叠成长条状,由一头开始将其盘卷起来,再用擀面杖将其擀成约0。3厘米厚的圆

7。平底锅用小火加热,再刷上少许的油,下入饼胚,小火将其烙黄一面后翻面,最后烙至两面金黄熟透后用筷子将其趁热掀松即可。

南瓜手抓饼

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