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咖哩手抓饼的做法

2017-12-03 来源:未知 作者:菜刀客

材料:高筋面粉300G,一小勺盐

做法:

1、分出150G的面粉加开水揉成光滑的面团。

2、另150G面炝加温水揉成光滑的面团。

3、醒发半个小时后将两个面团揉到一起。

4、擀面杖擀成长片,刷上一层葱油,一层咖哩粉。

5、团起圆状,按扁,再擀开。

6、入电饼铛烙成两面金黄,用铲子使劲锤表面即可。

提示:最近用的高筋面粉就是马头和金像,还是要比国产的面粉好的多,这个饼烙好放到中午还很软;面一定要和的软一些,饼才会筋道;用电饼铛烙这个饼只用下档,上档不要加热,而且在烙的时候要加少量的水盖上盖焖一下。

咖哩手抓饼

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