芝士土豆饼的做法

材料：土豆若干个、洋葱半个、胡萝卜半根、青椒半个、肉末少量、芝士片、（鸡蛋一个）

调料：黑胡椒、盐、面包糠、沙拉酱、（黄油少量、牛奶少量、章鱼小丸子酱）

制作方法：

1、土豆洗干净，在中间切个1cm左右厚度的十字，这样方便等下剥皮。下锅煮20-30分钟，或者用高压锅。

2、洋葱切末、胡萝卜切末、青椒切末。

3、把煮好的土豆去皮，用捣土豆泥器捣碎，可加入鸡蛋、黄油、牛奶搅拌均匀（牛奶别太多，否则太稀了不好成型）

4、起个锅子，先炒洋葱末、等洋葱变得有点泛黄就可以放入肉末炒，肉末炒得发白了可以放入胡萝卜末和青椒末炒，最后放黑胡椒和盐，咸一点没关系，因为土豆泥没味道。

5、将炒好的料和土豆泥拌匀。

6、在碗里倒入面包糠，芝士片切成小片，取一些土豆泥弄成喜欢的大小，将芝士片塞入，揉成圆的再轻轻压一下，我一般搞成扁的圆的，沾上面包糠后下锅炸至有点微微泛焦，再翻个面炸，因为土豆泥基本上都是熟的东西，稍微炸一下就可以啦。

7、炸好土豆饼后，倒些章鱼小丸子酱或沙拉酱，即可。