调料：色拉油、盐、蒜、白糖
制作方法：
1、肉末用少许盐抓匀，腌制片刻。入锅前加少些油抓匀（这样不容易粘锅）
2、油锅蒜末爆香，入肉末翻炒至变色即盛出
3、另起油锅，入蕃茄丁翻炒
4、蕃茄丁大火炒成泥后，加入适量水烧开
5、泡发洗净的木耳倒入锅内煮开，加盐和糖调味后转小火
6、锅内水烧开，加盐和少许油，放入意面煮开后，转中火继续煮至意面，中间没有白芯（意面比较难入味，事先加盐煮会更入味，油是防粘的）
7、煮好的意面用冷水冲洗一下并沥干（这样口感会好一些，不冲也可以）
8、意面和肉末倒入汤锅内，大火煮开，再稍煮一会，使味道融合即可
【食材调料】 胡 萝卜 丝， 豆芽 ， 虾 皮、 榨菜 碎（泡去碱味后再切成碎）。 【制作步骤】 1、锅中坐大量的水，水开后下入 胡萝卜 丝烫熟。下入豆牙烫稍微烫一下去除豆腥味。
千页糕的材料：猪肥膘肉1000克，精面粉1000克、白糖800克、酵母150克、泡打粉适量 千页糕的制作： 1、将切好的肥膘肉放入汤锅，用旺火煮熟捞起，放入容器中，加入白糖拌匀。 怎么做
主料： 水煮小米挂面、青椒丝、瘦肉丝、疙瘩丝、蒜片、姜丝 做法： 1、挂面煮开过凉开水，沥干水分备用； 2、疙瘩丝用清水反复搓洗，洗至表皮无咸味，内中稍有咸味时捞出，挤干
主料： 牛腩1斤，蕃茄1颗，白萝卜1/2条，葱2支，老姜数片，大蒜5粒，八角少许，高汤适量，拉面适量，青菜适量，酸菜适量，葱花适量，辣豆瓣酱3大匙，酱油1/2杯，冰糖少许，卤包
做法： 1：排骨洗干净，和黑木耳、冬瓜一起先大火再转小火，炖一个小时，成排骨汤。 2：捞出煮透的排骨，沥干水分。锅内放少许油，加三粒冰糖用微火慢慢炒至融化，加入排骨翻炒
主料：茄子，青椒，土豆 调料：盐，白糖，生抽，老抽，麻油，水淀粉 制作方法 1。热锅放油，油热后，下土豆块煎至两面金黄且半熟。 2。放入茄子块，煎至金黄且有些收边，再转小
材料：虾仁、鸡蛋、韭菜、面条、葱、鸡精、盐、白糖、生抽、老抽 制作方法： 1，烧水，水开后，放入面条，煮熟。捞出过冷水，淋干水份，滴几滴香油搅拌均匀备用。 2，点火，加
材料： 面粉：150克、水70克 猪肉、酸豆角、葱花 调料：食用油、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、老抽、香油 制作方法： 1：面粉放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，加入清水揉成面团，醒至1小时
主料： 精肉，枣泥。鸡蛋，面粉等。 枣泥夹沙肉的特色： 色泽金黄，香脆甜润。 制作方法： （1）选用猪肉250克煮熟，切成薄片，在肉片的一面均匀地撒上少许面粉。每两片中夹枣泥
主料：枣（干）20克，桂圆20克，莲子60克，小麦面粉100克 调料：白砂糖200克 制作方法： 1。红枣放小碗中，加1/2清水，用大火蒸5分钟至红枣膨胀，去皮，留汤汁；桂圆去壳，去核，加