调料：色拉油、盐、蒜、白糖
制作方法：
1、肉末用少许盐抓匀，腌制片刻。入锅前加少些油抓匀（这样不容易粘锅）
2、油锅蒜末爆香，入肉末翻炒至变色即盛出
3、另起油锅，入蕃茄丁翻炒
4、蕃茄丁大火炒成泥后，加入适量水烧开
5、泡发洗净的木耳倒入锅内煮开，加盐和糖调味后转小火
6、锅内水烧开，加盐和少许油，放入意面煮开后，转中火继续煮至意面，中间没有白芯（意面比较难入味，事先加盐煮会更入味，油是防粘的）
7、煮好的意面用冷水冲洗一下并沥干（这样口感会好一些，不冲也可以）
8、意面和肉末倒入汤锅内，大火煮开，再稍煮一会，使味道融合即可
【食材调料】 手擀 面条 、提前煮好的 五花肉 （切条）、 豆角 、圆 白菜 （切丝） 【制作步骤】 1、面条过一遍水：煮面的时候最好放一点油，开锅后下入面条，蓬松顺溜了之后捞出
主料：面条、肉末、香菜、葱、蒜 调料：黄豆酱、甜面酱、辣豆瓣酱、水 制作方法： 1、水烧开后，加一小勺的盐，再加入适量的面条。煮好的面条沥干，加点油拌一下，免得干在一起
材料： 手擀面200克、豆瓣酱150克、猪肉末120克、糖1茶匙（5ml）、青红椒适量（或者其他适合拌面的蔬菜如黄瓜、豆芽、心里美萝卜等）、姜末5克、蒜末10克、葱花适量、油 制作方法：
原料： 面条500克，熟鸡肉、虾仁50克，水发海参25克，豆油20克，酱油、花椒水各5克，精盐3克葱末、姜末各2克，鲜汤150克。 制作方法： 1、将面条用开水煮熟，捞出用凉水过凉，控干水
材料：蔬菜面、小白菜、茄子 调料：蒜蓉、盐、十三香、鸡精、酱油 制作方法： 1、小白菜洗净，茄子切条。点火空锅烧热，倒入适量食油，可根据个人口味放蒜，加入茄子翻炒，加少
原料： 细面条300克，红、青甜椒各半个，腰果适量，芹菜1根，胡萝卜半根，豆芽少许。 辅料： 橄榄油1大匙，酱油1小匙，盐适量。 制作方法： 1。面条放入煮至九成开的水中，煮到刚
主料：大黄鱼1000克 辅料：小麦面粉300克，鸡蛋75克 调料：大葱8克，姜5克，植物油50克，盐10克，味精5克，料酒30克 制作方法： 1。黄鱼处理干净，去鳞，切头尾，鱼头去鳃，摊开；鱼
主料：猪肥瘦肉200克。水发海参75克，熟荸荠50克，净冬笋50克，熟蒲芋头，蛋糊适量，精盐4克，绍酒10克，酱油10克。 特点：外酥脆，里软嫩，疏松香醇，色泽杏黄，配以葱段，甜面酱
主料：鸽肉200克 辅料：猪肉(瘦)100克，鸭蛋70克，面包屑50克，香菇（鲜）15克，冬笋50克，荸荠50克，青豆50克，淀粉(玉米)15克 调料：葱白25克，大蒜（白皮）15克，胡椒粉2克，酱油15克
食谱原料： 猪肘750克，鸡蛋400克，小葱15克，姜10克，酱油75克，冰糖25克，盐5克，黄酒25克，八角5克，猪油(炼制)35克。 制作方法： 1。将蹄膀剔去骨，用铁叉平着叉瘦肉内，皮面朝下