豆豉剁椒蒸排骨，简单方便，香辣可口，豉香浓郁，营养不流失，且不宜上火。
【食材】 排骨200克，剁辣椒50克，豆豉25克
【调料】香葱1根，蒜籽1颗，姜两薄片，盐少许，生抽适量，白酒少许
【制作步骤】
1、葱，蒜，分别切成小碎粒，姜薄片切成丝，将葱白粒，蒜粒，姜丝，剁辣椒，豆豉一起倒入排骨，加少许盐，生抽和白酒拌匀；
2、排骨静置15-20分钟入味；
3、放入锅内蒸20分钟，出锅后撒上绿色葱花即可；
【小提示】
1、排骨选择肋排骨较为合适；
2、调味料可根据口味调节搭配；
3、此菜无需另放油。
【食材】排骨 【调料】大蒜、韩式辣椒酱、细砂糖、酱油、盐 【制作步骤】 1、将排骨洗净切块，土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切片备用； 2、排骨、土豆、胡萝卜、洋葱一起放入高压
主料 排骨、菠萝、洋葱。 调料： 老姜、葱、蒜瓣、生粉、生抽、老抽、白醋、料酒、盐、白糖。 制作方法： 1、洋葱切块，姜切片、葱切断，蒜瓣两个。 2、菠萝一般切小粒，一般切
主料：排骨，冰糖桂花，油，盐，料酒，姜，蒜，老抽，生抽 制作方法： 1、排骨用清水加淀粉泡半个小时去血水，再捞出来清洗干净，沥干。蒜拍碎。 2、锅里放油，放蒜末爆香，把
主料：排骨、干黑木耳、大白菜、葱、姜 调料：料酒、盐、胡椒粉适量 制作方法： １、将排骨洗净血沫。 ２、排骨放入锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱节、料酒煮至排骨熟软。
主料：排骨、蒜瓣、大蒜 调料：油、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水 制作方法： 1、排骨清水泡去血水，沥干水，放料酒、生抽腌制半个小时左右。 2、蒜瓣切小粒，大蒜切段。
原料：猪小排 调味品：姜、五香粉、胡椒粉、黄酒、蒜、盐、花生油 制作：1、排骨洗净焯水，放入切好的姜片，五香粉、黄酒、盐腌制20分钟 2、将腌好的排骨放入高压锅蒸15分钟 3、
材料：排骨一条，当归五十克，蜜枣一粒，红枣一抓，枸杞适量！党参二十克 制作方法： 1、排骨流水泡干净，在用过开水，去骨水。 2、把各种配料洗干净，放进砂锅大火煲开后转小
原料： 苤蓝1个，排骨250克，葱1根，生姜1块，盐、鸡精各适量 制作方法： 1、苤蓝洗净、去外皮、切成块，葱洗净后切段，生姜去皮切片； 2、排骨洗净，剁成块； 3、锅中加水烧沸，
主材料：铁观音茶叶3克、小排300克 配料：新鲜粟子120克 调味料：盐1茶匙 作法： （1）铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶，取茶汤备用。 （2）小排切成小段（宽2厘米），用
【食材】排骨、糯米、大葱、胡萝卜末、葱姜末、生粉； 【调料】蚝油、腐乳汁、十三香、白糖、酱油、香油、盐、鸡粉、花生油； 【 制作方法】 1、在排骨中加入姜末，大葱末，蚝