【食材】：扁豆400克，肉末150克
【调料】：干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量
【制作步骤】：
1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干
2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油
3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒
4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可
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【调料】：干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量
【制作步骤】：
1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干
2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油
3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒
4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可
【食材】 豆角 、 五花肉 末、芽菜、干 辣椒 、花椒、葱、姜、蒜等。 【制作步骤】 1、把豆角切成食指长的小段小锅焯水备用；为了防止炸制时迸溅要把豆角的水分搌干。 注意：为了
酸豆角炒鸡胗 材料： 鸡胗300克，生姜1小块，大蒜4瓣，酸豆角100克， 调料： 食用油30克，酱油1/2大匙，料酒1/2大匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2大匙， 做法： 1。酸豆角汆水后待
主料： 嫩子鸡半只、干豆角1小把、姜片、蒜蓉、红椒、青蒜 调料： 料酒、盐、味精、生抽、植物食用油 制作方法： 1、嫩子鸡洗净斩块待用。 2、干豆角用凉水隔夜泡发。泡发后切成
主料：豆角10根，西红柿1个，鸡蛋两只。 辅料：生抽1茶匙，糖1茶匙，盐1/2匙，葱花姜丝蒜片各适量 做法： 1。豆角洗净，去筋丝儿，焯煮2-3分钟，取出，斜切细段． 2。西红柿洗净，
原料：豆角、干辣椒、红萝卜、姜丝、青椒。 制作方法： 1、豆角去头尾，撕去老筋，切成约4厘米长的段。 2、干辣椒切成丁，姜切成丝；红萝卜刻成花条，切成花片。 3、烧热1汤匙油
材料：青豆角、培根、蒜、李锦记豆豉酱 制作方法： 1、培根切小片，豆角洗干净切小段（约2CM左右） 2、锅中水开后，下豆角焯熟，煮约2-3分钟。捞出沥干水份。 3、锅中放少量油，放
材料： 面粉：150克、水70克 猪肉、酸豆角、葱花 调料：食用油、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、老抽、香油 制作方法： 1：面粉放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，加入清水揉成面团，醒至1小时
原料： 面皮：面粉400克、水、鸡蛋。 馅料：干豆角300克、猪肉300克、盐、葱末、姜末、酱油、鸡精、调馅料、油。 制作方法： 1、面粉中放入一个鸡蛋，加水和成面团，这样和出的面
主料：细紫茄子四条，豆角十根 配料：姜末、蒜末、剁椒各一汤匙 调料：糖一汤匙，生抽一汤匙，蚝油一汤匙，香油一茶匙，高汤一汤勺，盐适量 湖南的菜，原先是要油炸的，我这个
食材调料，制作步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2020年7月12日节目视频及要点内容笔记，本期主题《橄榄菜肉碎炆豆角》。主要内容：橄榄菜肉碎炆豆角的做法等。食材调料五花