【调料】：姜片、盐，味精，料酒、番茄酱
【制作步骤】;
1、将油倒入锅中烧热
2、放入姜片爆炒
3、把虾倒入锅中煎至两边为红色，（明虾中才有红油）
4、放入盐，味精，料酒
5、加入适量的水
6、再加点番茄酱，将汁煮干
7、把虾倒入盘中，将汁浇到虾的上面。
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【制作步骤】;
1、将油倒入锅中烧热
2、放入姜片爆炒
3、把虾倒入锅中煎至两边为红色，（明虾中才有红油）
4、放入盐，味精，料酒
5、加入适量的水
6、再加点番茄酱，将汁煮干
7、把虾倒入盘中，将汁浇到虾的上面。