主料：羊肉、葱
调料：料酒、酱油、盐适量、糖少许、胡椒粉、香油
制作方法：
1、葱切块备用，羊肉切薄片。
2、羊肉中放入以上的调味料和切好的一半量的葱腌1小时左右。
3、炒锅中放适量油加热，至油冒烟时，放入蒜末葱末，然后放入羊肉大火爆炒。
4、然后再放入切好剩下的葱块快速释放炒。
5、最后加味精即可出锅。
主料：羊肉、葱
调料：料酒、酱油、盐适量、糖少许、胡椒粉、香油
制作方法：
1、葱切块备用，羊肉切薄片。
2、羊肉中放入以上的调味料和切好的一半量的葱腌1小时左右。
3、炒锅中放适量油加热，至油冒烟时，放入蒜末葱末，然后放入羊肉大火爆炒。
4、然后再放入切好剩下的葱块快速释放炒。
5、最后加味精即可出锅。
本页提供2014年3月30日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘；肥妈。本期菜谱《羊肉炒山药》。食客私房菜-羊肉炒山药 食材 羊肉，山药，甜椒，葱头，蒜 做法 1.羊肉切
主料：鱼翅、鲍鱼、干贝、海参、蹄筋、花菇、火腿片、鸡翅膀、猪瘦肉 配料：葱段、姜片、桂皮、冰糖、绍酒、干淀粉、上等酱油、味精、生油 做法： 1、将水发鱼翅排在竹片上，与
主料：猪大肠200克，猪肉(肥瘦)300克 辅料：火腿150克 调料：料酒50克，盐50克，酱油25克，白砂糖15克，醋50克，味精1克，香油15克，桂皮15克，八角15克，大葱15克，姜15克 五香火肠的特
主料： 水发玉兰片(或净冬笋)350克，水发金针300克。小白菜苞10个。花生油1500克(实耗75克)，精盐8克，味精l克，胡椒粉0．5克，蒜瓣10克，葱15克，姜15克，辣椒油50克，湿淀粉25克，鸡清
主料：松花蛋（鸭蛋）400克 辅料：小麦面粉50克 调料：淀粉(玉米)3克，大葱10克，姜10克，白砂糖40克，花椒3克，酱油25克，花生油55克 制作方法： 1、将松花蛋剥去外壳，每个顺长切为
主料：牡蛎(鲜)400克 调料：酱油20克，胡椒粉1克，白砂糖15克，小葱10克，姜5克，香醋50克，香油10克，黄酒50克 菜品色泽金黄，肉嫩、滑润、味鲜，富有浓厚的地方风味。 制作方法：
主料：鲈鱼260克,莼菜200克 辅料：鸡胸脯肉25克,火腿10克,鸡蛋清25克,淀粉(蚕豆)13克 调料：陈皮5克,小葱10克,姜汁5克,胡椒粉1克,黄酒15克,盐3克,味精3克,猪油（炼制）30克 莼菜清香，鱼羹
主料：草鱼300克 辅料：香菇（干）5克,火腿10克,冬笋10克,淀粉(蚕豆)8克 调料：黄酒15克,盐5克,味精2克,小葱10克,猪油（炼制）8克,姜汁15克 鱼块呈扇形，整齐美观，口味清淡鲜嫩，别具水
主料：猪耳朵 辅料：姜、大料、料酒、葱、十三香、盐、味精 制作方法： 1、猪耳朵去毛洗干净，用开水焯一下去异味 2、烧开水，放入猪耳，放入十三香、葱姜、大料、料酒煮熟，加
宁夏滩羊，羊肉的作用，羊肉搭配，支竹焖羊肉，北京涮羊肉，葱爆羊肉，红烧羊肉。以下内容为中央10套cctv10健康之路2021年12月7日节目视频及要点内容笔记，本期主...