做法：
1、鸡脯网切小丁+盐+鸡精+糖+生粉抓匀后加橄榄油抓匀腌15分钟
2、花生洗净晾干，锅内倒油倒入花生小火翻炒到熟盛出备用。
3、重新倒油放入蒜片，葱段，辣椒段煸炒出味儿
4、倒入腌制好的鸡丁翻炒到于表面发白加入一勺豆瓣酱翻炒入味儿，
5、接着再倒入炒好的花生米翻炒几下
6、最后倒入用生抽＋香醋＋鸡精＋盐＋生粉调的芡汁勾个薄芡即可
做法：
1、鸡脯网切小丁+盐+鸡精+糖+生粉抓匀后加橄榄油抓匀腌15分钟
2、花生洗净晾干，锅内倒油倒入花生小火翻炒到熟盛出备用。
3、重新倒油放入蒜片，葱段，辣椒段煸炒出味儿
4、倒入腌制好的鸡丁翻炒到于表面发白加入一勺豆瓣酱翻炒入味儿，
5、接着再倒入炒好的花生米翻炒几下
6、最后倒入用生抽＋香醋＋鸡精＋盐＋生粉调的芡汁勾个薄芡即可
生烧鸡翅的材料：鸡翅8对(重约700克.，净冬笋、水发香菇各100克，鸡汤500克，色拉油50克，香油10克，精盐4克，绍酒80克，冰糖15克，味精2克，葱结20克，姜、湿淀粉各10克。 生烧鸡翅的
原料： 鸡腿、一块鸡胸、鸡胗、鸡心、鸡肝、干贝6颗、山药一段、香菇两块。 做法： 1、整鸡被分成几个部分：左边的做麻辣鸡丁，右边部分入炖盅做汤。鸡爪，鸡胸，鸡翅都可以留
柿子椒生炒鸡腿肉 材料：鸡腿1个、柿子椒2只、啤酒半罐、姜、蒜、盐、料酒、淀粉、生抽、糖、香油、白胡椒粉、花椒粉。 做法：1、鸡腿的处理：鸡腿洗净后，切开去骨去筋膜，用
主料： 大鸡腿2只，酸菜1包，葱，姜，蒜 调料：盐，酱油，辣椒粉，料酒 制作方法： 1、鸡腿洗净后斩成块，酸菜切块，葱切断，姜蒜分别切较大的块。 2、买来的酸菜一般都挺咸，切
【原料】：鸡肉500克。 【调料】：色拉油1杯，孝感米酒1杯300克，酱油1杯，姜片20克，料酒3克，盐2克。 【制作】： 1、鸡肉剁成5厘米左右的块备用；姜切成片备用； 2、锅上火倒入清
材料：湛江鸡半只，姜2大块，热开水3碗 制作做法： 1、全部材料洗净。姜块拍松。 2、鸡斩成几大块，汆水（也可省略）。 3、鸡块连同姜放入炖盅，加3碗热开水，隔水炖2小时，下盐
材料：鸡腿300克，栗子100克，香葱2棵，生姜1小块，淀粉适量，注：可酌情配料， 调料：食用油30克，酱油1/2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙， 做法： 1。把栗子放入水中泡2小时，捞出、
食谱原料： 主料：母鸡1250克，野鸡750克。 辅料：香菇(鲜)25克，冬笋25克，淡菜(干)25克，火腿25克，豌豆苗10克。 制作方法： 1。姜洗净，切片； 2。香菇去蒂，洗净，切片； 3。冬笋去
食谱原料： 小只鸡腿12只、酱油、葱(切段)、姜片、金针、木耳(切丝)1杯、新鲜香菇(切丝)3朵。 制作方法： (1)将鸡腿洗净擦干水份，抹上2大匙酱油上色备用。 (2)准备5杯的炸油，入锅烧
食谱原料： 主料：油皮120克，番茄100克，冬笋150克，荸荠120克，籼米粉(干，细)100克 辅料：小麦面粉25克，花生仁(生)25克，香菇(干)5克，木耳(干)3克，淀粉(蚕豆)10克 调料：胡椒粉1克，