腊八蒜茄子煲
食材
腊八蒜、线茄子、虾肉、彩椒
做法
步骤1：线茄子切两半，切面下锅煎至变软后盛出备用。
步骤2：姜片下锅，加入腊八蒜煸香，再加入料酒、蚝油、生抽、腊八醋烧至开锅。
步骤3：下入煎好的茄条，加入虾肉末增香，再加入彩椒、糖、老抽调味。
步骤4：将砂锅烧热，将茄子倒入砂锅中，砂锅的热气让茄子香味更浓。
腊八蒜、线茄子、虾肉、彩椒
步骤1：线茄子切两半，切面下锅煎至变软后盛出备用。
步骤2：姜片下锅，加入腊八蒜煸香，再加入料酒、蚝油、生抽、腊八醋烧至开锅。
步骤3：下入煎好的茄条，加入虾肉末增香，再加入彩椒、糖、老抽调味。
步骤4：将砂锅烧热，将茄子倒入砂锅中，砂锅的热气让茄子香味更浓。
（豇豆炒 茄子 ） 厨师 中国烹饪大师郝振江。 特点 夏季补肾除了牡蛎 带鱼 外，推荐的就是小小的豇豆了，除了补肾的效果，豇豆还有很好的 祛湿 的作用，适合 湿热 的夏季。今天郝
【DIY红烧茄子】做法：1.将茄子去皮、洗净、切成条；2.酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜末，水淀粉、清水兑芡汁；3.炒锅置于火上，油烧至七成热时放入茄子，要勤用手勺翻动，炸至面
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