以下内容为河北卫视家政女皇20141129期节目视频及要点内容，本期养生主题《回家吃饭的智慧》。本期嘉宾：大厨——姜波；高级营养师——于仁文。
酸汤鱼的做法
酸汤鱼是贵州名菜，至今已有上千年的历史，用贵州酸汤和新鲜活鱼烹饪而成，酸中带香，酸劲十足。热腾腾地吃起来特别过瘾。
贵州酸汤也分很多种，最有名的苗族凯里酸汤，是用米汤和烧开的淘米水自然发酵而成。色泽乳白，有开胃健脾、去油腻的作用。再配上当地野生西红柿酿制的红酸汤，味道更酸香醇厚。
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酸汤鱼是贵州名菜，至今已有上千年的历史，用贵州酸汤和新鲜活鱼烹饪而成，酸中带香，酸劲十足。热腾腾地吃起来特别过瘾。
贵州酸汤也分很多种，最有名的苗族凯里酸汤，是用米汤和烧开的淘米水自然发酵而成。色泽乳白，有开胃健脾、去油腻的作用。再配上当地野生西红柿酿制的红酸汤，味道更酸香醇厚。
(剩米饭做 疙瘩汤 ) 制作步骤 1、锅中坐底油，烧热，下入肉末，如果肉末沾锅可以加入少量的水果防止肉末沾锅。肉变色后，加入葱花、姜末。 2、在炒肉末的锅中下入苋菜煸炒
【食材】 鸡肉 、葱片、姜片、蒜片、鸡油、盐、糖、蒜、香葱、生抽。 【制作步骤】 1、鸡架熬汤备用； 2、煸葱片、姜片、蒜片、鸡油； 3、锅内放鸡油、鸡架汤、盐、糖； 4、大米
【食材】大米、 五花肉 、 虾 干、包菜、干 香菇 ； 【调料】酱油、蚝油； 【制作步骤】 1、五花肉切成薄片，包菜切成大片，备用。 2、热锅热油，放入肉片炒至略有焦色，加入香菇
【食材】碗豆苗、 菠菜 、西芹、面筋、木耳、 黄花菜 、胡 萝卜 、黄 豆芽 、 冬笋 、 榨菜 、米饭； 【调料】盐、鸡精、酱油、香油； 【制作步骤】 1、各种食材摘洗干净，都处理成
【食材调料】鸡腿、蘑菇、青豆、胡萝卜、香椿、蚝油、豆豉鲮鱼、番茄酱。【制作步骤】1、将豆豉鲮鱼切碎后和焯烫好的香椿拌在一起，有一种非常特殊的香味。在家里还可以直接酸些煮
饭是咱们平时吃得最多的食物，而且我们现在说讲的饭的概念已经和以前不一样了，原来讲的饭是五谷杂粮，现在一讲饭一般指的是白米饭 了。其实白米饭在各种粮食当中是营养价值最低的
想让孩子更健康吃哪种米饭更好呢？是精米？还是糙米？还是精米与糙米的混合米？专家介绍：应该给孩子吃混合米，精米被处理得很干净缺少维生素B1，糙米中含有维生素B1但口感不好
【菜饭的食材】各式家常菜、米饭； 【蛋饺的原料】鸡蛋、调好味的猪肉馅； 【蛋饺的做法】 1、鸡蛋找散备用； 2、起锅热油，中小火煎出一个圆形的小蛋饼，把肉馅放在蛋饼上，把蛋饼对
冬季哪些人需要暖起来，卫气-生姜保暖，五虎汤的做法，保护我们脑部的血管，天麻鱼头汤的做法。以下内容为中央电视台10台健康之路2017年11月24日节目视频和要点内...
升级版扬州炒饭的制作方法，西班牙海鲜饭的制作方法。本页提供2019年8月22日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《升级版扬州炒饭》。主要介绍升级版扬州炒饭、西班