【菜饭的食材】各式家常菜、米饭；
【蛋饺的做法】
1、鸡蛋找散备用；
2、起锅热油，中小火煎出一个圆形的小蛋饼，把肉馅放在蛋饼上，把蛋饼对折包裹起来用鸡蛋液封口，再翻一面稍微煎一下，蛋饼就完成了。
【菜饭的做法】
3、锅中放入清水、米饭加热，接着放入各式家常菜，盖上锅盖焖煮；
4、同时把做好的蛋饺放入泡饭锅中焖煮熟透，出锅即可，上海泡饭就完成了。
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【食材】米饭， 萝卜 干、腊肉、芥蓝、木耳； 【调料】五香分、 鸡蛋 、 辣椒 、葱、 姜 等； 【制作方法】 1、选用的是南方的萝卜干，切小粒后要上锅煸香，炒出水分后
【食材】蘑菇、米粉 【调料】葱、姜、胡萝卜、料酒、生抽、老抽、水、盐、味精、胡椒粉 【制作步骤】 1、葱姜煸香放胡萝卜煸炒 2、放入蘑菇，料酒，生抽，老抽，水，加盐，味
【食材】鸡肉、咖喱块、牛奶、洋葱、土豆 【调料】淀粉、花生酱 【制作步骤】 1、将鸡肉切小块，放入少许干淀粉、料酒、酱油、盐抓匀； 2、土豆、胡萝卜去皮切小块，放入少许油
【食材】大米、大虾、鸡腿肉 【辅料】洋葱、青红椒、芸豆、扁豆、大蒜 【调料】藏红花粉，甜红椒粉 【制作步骤】 1、虾、鸡腿上撒少许盐腌制备用； 2、平底锅中放入橄榄油预热，
食材调料 小米、香米、 五花肉 丁、葱花、姜末、面酱、料酒、酱油、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、盐、小米椒。 制作步骤 1、小米香米泡水30分钟； 2、锅里水烧开后，8份小
（番茄饭）厨师国家高级烹调师、河南烹饪名师，河南省豫菜文化研究会登封分会副会长——苏广占。食材调料番茄、蒜薹、香菇、葱花、鸡蛋、盐、鸡精。制作步骤1、番茄去皮，打
【原料】鱿鱼、虾干、干贝、香菇、香肠、葱末、熟糯米饭； 【调料】盐、鸡粉、香油、胡椒粉； 【做法】 1、泡发香菇，香肠，鱿鱼分别切丁，虾干和干贝，事先泡水捞出，备用。
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