【调料】淀粉、花生酱
【制作步骤】
1、将鸡肉切小块，放入少许干淀粉、料酒、酱油、盐抓匀；
2、土豆、胡萝卜去皮切小块，放入少许油炒至一下盛盘备用；
3、开小火，倒入少许油，将切好的洋葱慢炒出甜味，再将腌好的鸡肉一起炒至变色；
4、放入炒过的土豆、胡萝卜丁，倒入没过食材的清水，放入咖喱块；
5、小火熬制咖喱慢慢收汁，适当搅拌以免糊锅，煮的过程中放少许牛奶，可以让汁有乳化效果，更美味；
6、放一小勺花生酱，少许洋葱丝搅匀即可；
【小提示】
1、袋装牛奶用1/3，炖的过程中分2次加少许；作为提味；
2、花生酱更提咖喱香味；
【食材】 【调料】 【制作步骤】 1、整鸡冲洗干净控干水分，用盐、盐焗鸡粉、姜、里外按摩均匀腌制入味； 2、将粗海盐放入锅中炒热至变色烫手，整只鸡用砂纸包裹，埋入加热的海
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