主料：排骨
制作方法：
1。先把排骨洗净。
2。锅中放老抽适量。
3。锅中老抽冒泡倒入排骨翻炒。
4。倒入料酒一勺，姜、葱结。
5。加水，正好浸没排骨，大火烧开，再开中小火烧40分钟。
6。开盖加少量盐，白糖，烧至快收汁时加醋，再烧3分钟关火，即可。
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主料：排骨
制作方法：
1。先把排骨洗净。
2。锅中放老抽适量。
3。锅中老抽冒泡倒入排骨翻炒。
4。倒入料酒一勺，姜、葱结。
5。加水，正好浸没排骨，大火烧开，再开中小火烧40分钟。
6。开盖加少量盐，白糖，烧至快收汁时加醋，再烧3分钟关火，即可。
主料：排骨 调料：香醋、白糖、八角、葱段、姜片、酱油、绍酒、盐、烹调油适量、清水适量。 制作方法： 1、油温5成热下入排骨； 2、炸至排骨微黄捞出备用； 3、锅中留底油下入八
主料： 排骨（以纯肋排为好）800克、葱25克、姜20克、蒜8瓣、五香料1包、酱油5克、料酒20克、盐4克、糖15克、鸡粉10克（或上汤200克）、温水适量、食油油少许。 制作方法： 1、排骨洗
主料：排骨、话梅、冰糖、白芝麻 调料：生粉、姜、八角1粒、料酒、生抽、老抽、香醋。 制作方法： 1、姜切片，排骨洗净后用纸巾稍稍吸吸水分，加少许生粉拌匀。 2、入锅煎至表面
用料：肋排一根（切小块）、盐、糖、豆豉、蒜头、料酒、生抽、姜、生粉 做法： 1，肋排切成2CM的小块， 2，将切好的排骨反复浸泡冲洗，换水，按摩，大约一个小时，可以去腥，把
主料：排骨、有机米粉、糯米粉 调料：老抽、生抽、料酒、砂糖、蚝油、葱末 制作方法： 1、将排骨用老抽、生抽、料酒、砂糖、蚝油等调料腌制至少一小时， 2、有机米粉、糯米粉、
主料：排骨、淮山、枸杞子 调料：盐、生粉、花生油、鸡粉 制作方法： 1、排骨洗净，用盐、生粉、花生油、鸡粉腌制1个小时，使其入味。 2、淮山去皮洗净后切成小块，放在碗中洒上
主料：猪肋排 料汁：烧烤酱，生抽，大蒜粉，香草叶，蜂蜜 制作方法： 1、肋排切小块用牙签扎一些空孔（容易入味），再用料汁腌制入冰箱冷藏一晚。 2、烤箱140度烤40分钟（先用低
材料：金针菜，排骨，盐，鸡粉，清水 制作方法： 1、金针菜用清水浸泡1-2个小时，其中过几次清水，把泡好的金针菜打结。 2、排骨飞水后放入汤煲内，加入适量的清水猛火煲开后慢
原料：排骨，大米，江米，南瓜 配料：豆豉，蚝油，腐乳，鸡粉胡椒粉，盐 制作方法： 1，排骨事先用料酒、蚝油、豆豉、腐乳汁和少许腐乳入冰箱冷藏室腌三四小时，或者过夜。 2，
（三下锅的做法） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天 。 食材调料 猪肉、排骨、鸡腿、土豆、金针菇、豆皮、桂皮、八角、葱、姜、郫县豆瓣酱、生抽、盐。