主料：
排骨（以纯肋排为好）800克、葱25克、姜20克、蒜8瓣、五香料1包、酱油5克、料酒20克、盐4克、糖15克、鸡粉10克（或上汤200克）、温水适量、食油油少许。
制作方法：
1、排骨洗净后斩成1寸长的段备用。
2、葱切大段、姜切片、大蒜整只备用。
3、锅中做底油，入糖炒至深红色离火烹入酱油。
4、入排骨翻炒至糖色均匀地挂在排骨上。
5、入温水至没过排骨。
6、入葱、姜、蒜、五香料包。
7、大火做开后变小火慢炖。
8、炖至排骨9成熟时入盐、糖、鸡粉后继续炖至全熟。
9、挑去葱姜后开大火将汤汁收浓后出锅即可。
主料：排骨 调料：老抽、料酒、姜、葱、盐、白糖、醋。 制作方法： 1。先把排骨洗净。 2。锅中放老抽适量。 3。锅中老抽冒泡倒入排骨翻炒。 4。倒入料酒一勺，姜、葱结。 5。加水
主料：肋排600克、大蒜两头调料：少许的盐、生抽两汤匙、老抽两汤匙、芝麻、面粉 制作方法： 1、肋排斩小块焯水，洗干净。大蒜拨皮拍碎。 2、把排骨和大蒜放到大碗里加生抽、老
原料： 黄豆芽300克，排骨600克，番茄100克，食盐适量。 做法： 将黄豆芽洗净；排骨洗净砍成节，倒入沸水中焯一下；番茄洗净切块。将锅置于旺火上，倒入适量的水，放入排骨，煮沸
材料： 排骨250公克，竹笋150公克，水1000cc，姜片少许，盐1公克，鸡精粉1小匙 做法： 1、将竹笋洗净切片，备用；排骨洗净后干水份，备用。 2、起一锅水，待水煮沸后，将作法1放入沸
主料：猪肋排500g、罗汉果1/4个、无花果5个、百合40g、盐适量 做法： 1、将猪肋排剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。罗汉果、无花果、百合分别洗净备用。 2、将猪肋排、罗汉果、
原料： A：龙骨、清水、葱姜、盐 B：淮山、大枣、薏米、枸杞、红豆、百合 制作方法： 1、龙骨买回来，洗净，浸泡。 2、放砂锅(高压锅)中，加入充足的水。 3、将B中的材料备齐，放
材料：肋排、大米、番茄、玉米、水、葱花、 调料：盐1/2茶匙(3g)、油 制作方法： 1、将大米淘洗干净，沥干水分。排骨洗净切段备用。 2、锅中烧热油，将葱花炒出香味备用。 3、将大
【食材】排骨、糯米、大葱、胡萝卜末、葱姜末、生粉； 【调料】蚝油、腐乳汁、十三香、白糖、酱油、香油、盐、鸡粉、花生油； 【 制作方法】 1、在排骨中加入姜末，大葱末，蚝
红酒作用小知识。【食材】排骨、红葡萄洒、西红柿、奇异果、姜片、蒜头；【调料】盐、冰糖粉、胡椒粉；【做法】1、奇异果、西红柿分别切块，备用。2、排骨块、蒜头、姜片、冰糖粉
【食材】小肋排、鲜姜、葱白、冰糖、花椒、生抽等； 【制作步骤】 （1）肋排切成小段，凉水下锅焯制备用； （2）用油焖锅后放少量水和冰糖来炒糖色，当糖浆接近棕色时下排骨翻