【食材】肋排，葱蒜，地瓜粉；
【调料】酱油，香醋，香油，白糖，盐，啤酒；
【制作步骤】
1、排骨块里加入盐、啤酒拌匀，加入适量的地瓜粉均匀包裹，备用；
2、取白糖、盐、香醋、酱油、香油、蒜末混合一起，备好料汁；
3、锅里倒油烧热，排骨入锅油炸酥脆捞出，倒入料汁里拌匀即可。
【健康小提示】
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
（《食来运转》 20140606 新派醉排骨）主持人：刘伟、吕斌
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【调料】酱油，香醋，香油，白糖，盐，啤酒；
【制作步骤】
1、排骨块里加入盐、啤酒拌匀，加入适量的地瓜粉均匀包裹，备用；
2、取白糖、盐、香醋、酱油、香油、蒜末混合一起，备好料汁；
3、锅里倒油烧热，排骨入锅油炸酥脆捞出，倒入料汁里拌匀即可。
【健康小提示】
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
（《食来运转》 20140606 新派醉排骨）主持人：刘伟、吕斌
【食材】排骨、苦瓜、黄豆 【调料】姜片、香醋、盐 【制作步骤】 1、将黄豆提前一晚上泡发，洗净后控干水分； 2、将苦瓜洗净对半剖开，去囊去籽，切成块状备用； 3、将排扇骨洗
【食材】猪小排、 干贝 、大米、咸菜、红 萝卜 、 小葱 ； 【调料】盐、白胡椒粉、香麻油； 干贝小排 粥 （东南卫视 食来运转 20100522视频，主持人：赵媛）
乌梅蜜汁小排的做法 【食材】乌梅、排骨。 【调料】盐、葱、姜、糖、酱油、香味、海鲜酱、八角、桂皮、蚝油。 【做法】 1、排骨下锅焯水，后捞出，加入海鲜酱、耗油、酱油抓均
红烧排骨味道香咸，排骨酥烂，色泽金红，加上辣椒可真够味~想要做到零失败并不难。新手也可以做出美味红烧排骨，试试看吧！” 准备原料： 排骨一斤，葱姜蒜若干，干红辣椒一把
主料：排骨、大料、面粉 腌料：葱、姜、蒜、老抽、生抽、白糖、 制作方法： 1、先把排骨洗干净，最好能泡半个小时，让血水出来。 2、做锅水，里面放姜和大料，水开后放入排骨煮
原料： 山楂25克，乌梅3个，薏米50克，荷叶1/8张，排骨600克，盐1/2茶匙，清水1800毫升 做法： 1将山楂、乌梅和荷叶放入清水中浸泡1分钟，然后用清水反复清洗。薏米洗净后用清水浸泡
材料： 排骨500克、芦笋50克、胡萝卜1根、春笋100克、姜片10克、盐5克、醋半勺、白胡椒2克，清水适量。 制作方法： 1、排骨和姜片加入到冷水中一起煮到沸，这个过程也叫飞水； 2、捞
原料：大米1杯、排骨250G、球形生菜叶2片、香葱、姜丝适量。 调料：黄酒1汤匙、生抽1汤匙、油1汤匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙。 制作方法： 1、将米轻轻搓洗，不必洗太多次。 2、
主料：莲藕400克 辅料： 青椒50克，辣椒(红、尖)50克，鸡蛋50克，水面筋50克，木耳(水发)50克 调料： 盐3克，大葱5克，大蒜（白皮）4克，白砂糖10克，酱油5克，醋10克，番茄酱15克，鸡精
主料：精排骨，木瓜，芋头 辅料：色拉油，葱姜蒜，料酒，鸡精 制作方法： 1、锅内放清水，没过排骨，再放姜片、料酒，放在火上煮20分钟。 2、木瓜和芋头分别改刀成菱形块，备用