清炖仙人掌排骨的做法

　　主料：仙人掌250克，猪排骨(大排)150克，香菇（鲜）100克

　　调料：盐4克，大葱5克，姜3克，料酒5克

　　制作方法：

　　1。将排骨洗净切成块，用开水焯一下捞出，用凉开水洗净血沫；

　　2。将仙人掌去皮切成块；

　　3。香菇洗净；

　　4。葱、姜洗净分别切成段和片；

　　5。坐锅点火，放入高汤、葱段、姜片、排骨、精盐、料酒、香菇，开锅半小时后，倒入仙人掌块，待汁浓时出锅即可。

　　功效：此菜具有清热解毒、对咽炎有奇效。