【制作步骤】
1、先烧一锅水，将排骨焯一下，焯的时候加点料酒；
2、锅内重新倒油，油热后倒入姜、葱、蒜、陈皮炒香，待香味渗透出来后加入排骨继续翻炒，炒的过程中加点酱油、大料、桂皮、糖、放入水焖煮；
3、待排骨快焖好的时候，放入土豆继续炖煮，熟后即可出锅；
【老刘贴士】
1、陈皮因为放的时间比较久，在入菜之前，要将陈皮清洗干净；
2、在做这道菜的时候，不要直接烧煮陈皮，最好过一次油，这样陈皮的香味能更好地渗透到排骨中；
（《饮食养生汇》 20140627视频从第26分钟开始讲陈皮土豆烧排骨的做法）
【食材】 玫瑰酱、花生酱、腰果、核桃、土豆、低筋粉 【调料】猪油 【制作步骤】 1、将500克低筋粉放在案板上，倒入150克色拉油和少量的水，和成面团，不断揉搓并摔打，让表面更
主料：排骨 辅料：姜3片，黄酒二勺，醋半碗，糖（醋的二分之一），生抽老抽各一勺，盐适量 做法： 1，排骨焯水后，清洗干净。 2，热锅冷油（油少量，挂锅壁即可）下姜片后下排骨
主料：排骨、排骨酱、葱、姜、干辣椒、油、盐、花椒粒、啤酒 制作方法： 1、用排骨酱把排骨拌匀，腌制2小时。 2、葱切段后从中劈两半，姜切片备用，干辣椒（辣皮子）切碎备用。
材料：肋排，粽子，葱姜 调料：桂皮，香叶，八角，老抽，糖，盐，料酒 制作方法： 1、排骨焯水后，加入葱姜煮半小时，捞出排骨沥水。 2、锅里放入油，将排骨炸至外表微黄，加入
主料： 精排骨、生姜、花椒、白砂糖、冰糖。 调料：油、盐、料酒、老抽 做法： 1、排骨用流动水反复冲洗干净，控干水分备用。 2、锅中放入适量油，小火炸香，花椒捞出不要。 3、
主料：排骨、土豆、甜椒 腌料：孜然、辣椒面、花椒面、葱、姜、蒜、盐、白糖、老抽 制作方法： 1、排骨从每两根骨头中间分开成小节。 2、葱、姜、蒜切成蓉。 3、将切好的蓉撒在
主料：土豆 辅料：蒜、芝麻 调味料：盐、糖、白醋、红油 制作方法： 1、土豆切（擦）丝，煮之前用凉水泡着。 2、锅中水烧开，放入土豆丝，不要煮大了，变颜色看不到明显硬心就可
主料：土豆、鸡蛋 调料：面粉，葱花，芝麻，盐，黑胡椒粉 制作方法： 1、土豆切细丝，然后稍微剁几下，剁成小碎段，放入碗里，加一只鸡蛋，二匙面粉，一小把葱花，一匙芝麻，少
【材料】番茄2个、排骨600克，圆白菜1/4个、香菜2棵 【调味料】番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。 【做法】 １、小排骨洗净，氽烫过去除血水后冲净，另将水10杯烧开，放入排骨先煮
主料：猪排骨(大排)250克 辅料：鸡蛋清50克，橘饼5克 调料：盐1克，白砂糖100克，黄酒15克，桂花1克，淀粉(玉米)30克，猪油（炼制）50克 挂霜排骨的特色： 肉酥、气香、味甜。 制作方