【制作步骤】
1、用蛋黄、淀粉、料酒、盐把排骨腌制一下；
2、锅中倒油，放入腌制好的排骨，炸至金黄，炸好后捞起备用；
3、另一口锅中倒油，放入姜葱蒜和干辣椒炒香；
4、放入豇豆、芹菜粒、和炸好的排骨继续翻炒，最后加入少量酱油即可出锅 ；
【老刘贴士】
1、腌制排骨时要用蛋黄而不是蛋白，这样炸出来的排骨外焦里嫩；
2、豇豆可以自己在家腌制，用水加少量的盐和料酒，密封几天即可；
（《饮食养生汇》 20140815视频从第25分钟开始讲干煸豇豆排骨的做法）
【制作步骤】
1、用蛋黄、淀粉、料酒、盐把排骨腌制一下；
2、锅中倒油，放入腌制好的排骨，炸至金黄，炸好后捞起备用；
3、另一口锅中倒油，放入姜葱蒜和干辣椒炒香；
4、放入豇豆、芹菜粒、和炸好的排骨继续翻炒，最后加入少量酱油即可出锅 ；
【老刘贴士】
1、腌制排骨时要用蛋黄而不是蛋白，这样炸出来的排骨外焦里嫩；
2、豇豆可以自己在家腌制，用水加少量的盐和料酒，密封几天即可；
（《饮食养生汇》 20140815视频从第25分钟开始讲干煸豇豆排骨的做法）
【食材】排骨、山楂、香葱、淀粉 【调料】盐、白醋、糖 【制作步骤】 1、山楂果中加入冰糖熬煮，山楂汁中放入白醋、糖、盐调味备用； 2、将排骨放入少许盐、少许清水、淀粉拌匀
【食材】猪小排、 土豆 、姜末、八角、 花椒 、葱段； 【调料】辣豆瓣酱、酱油、料酒、盐、糖； 【制作方法】 1、 排骨 切成长条，用沸水条烫，洗去血沫；土豆支皮切成小块，用清
冰糖排骨的材料：猪小排（猪肋排）750克 红绿丝5克淀粉(蚕豆)13克 小葱25克盐2克姜25克冰糖100克香油25克腐乳汁50克猪油（炼制）25克黄酒25克菜籽油50克醋15克 冰糖排骨的做法： 1.将猪排
红烧排骨炖冬笋豆腐棍的材料：排骨，冬笋，豆腐棍，姜，生抽，老抽，糖 红烧排骨炖冬笋豆腐棍的做法： 1.将泡软的豆腐棍切成小段。冬笋去皮切片 2.锅中添油，下生姜片翻炒一下，
原料：肋排1斤、姜4片、大葱一棵切断、料酒1汤匙（15ml）生抽1.5汤匙25ml，老抽1汤匙（15ml）米醋2汤匙（30ml）白糖1.5汤匙（25克）盐2克。 做法： 1、将肋排切成4cm长的小块，放入大碗中
主料：小排骨 调料：米酒、糖、乌醋、酱油、水、芝麻 制作方法： 1。主料及调味料全部放入锅里。 2。节气头微开小缝，盖上盖子小火煮10分钟。 3。打开锅盖，拌搅排骨一下，维持小
红烧排骨味道香咸，排骨酥烂，色泽金红，加上辣椒可真够味~想要做到零失败并不难。新手也可以做出美味红烧排骨，试试看吧！” 准备原料： 排骨一斤，葱姜蒜若干，干红辣椒一把
主料： 猪排骨500克、黄豆150克、海带150克、盐适量 制作方法： 1、排骨飞水，冲洗干净浮沫，黄豆清洗干净，海带清洗干净后剪成条，打结； 2、把黄豆和排骨放进汤锅里，加入6~8碗清
主料：肋排骨500克、泡青菜100克、豌豆尖100克、平菇100克、白萝卜150克、大蒜一个、番茄一个、小葱4-6根、生姜、大蒜、香菜 调料：料酒、花椒面、生抽、盐、猪油 制作方法： （1）肋
材料：排骨、白菜干、米、姜 制作方法： 1：排骨提前一天用20ml盐腌一天； 2：白菜干放进温水里泡软，清洗干净，剪成小段； 3：把洗干净的米、菜干、姜片、用水冲洗干净盐分的排