【食材】茄子、九层搭
【制作步骤】
1、茄子放入锅中干煸一会盛出；
2、锅中倒入食用油中，倒入姜、葱、蒜和青红椒，炒香；
3、放入九层塔翻炒，加料酒、茄子、盐、酱油、青红椒、胡椒一并翻炒；
4、最后撒入葱花，翻炒片刻即可出锅；【老刘贴士】
1、九层塔又叫罗勒，入菜有浓烈的香味，且有疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效；
（《饮食养生汇》 20140521视频从第27分钟开始讲九层塔烧茄子的做法）
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【制作步骤】
1、茄子放入锅中干煸一会盛出；
2、锅中倒入食用油中，倒入姜、葱、蒜和青红椒，炒香；
3、放入九层塔翻炒，加料酒、茄子、盐、酱油、青红椒、胡椒一并翻炒；
4、最后撒入葱花，翻炒片刻即可出锅；【老刘贴士】
1、九层塔又叫罗勒，入菜有浓烈的香味，且有疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效；
（《饮食养生汇》 20140521视频从第27分钟开始讲九层塔烧茄子的做法）
风林茄子什么意思，【食材】，【调料】，【制作步骤】。风林茄子什么意思风林茄子是一道用茄子做成的菜品。【食材】肉泥20克、茄子200克【调料】花生油500克(实耗...
【食材】肉馅、茄子 【调料】料酒、姜、葱、胡椒粉、盐、淀粉、醋、糖、酱油、豆瓣辣酱 【制作步骤】 1、将肉馅里加入料酒、姜葱、胡椒粉、盐、淀粉搅拌均匀； 2、将茄子从中间
（干煸 茄子 ） 厨师 四川饭店行政总厨郝振江。 特点 说到预防中风，除了健康的生活方式以外，在饮食上也得注意，今天宣武医院营养科主任 李缨 ，联手四川饭店行政总厨郝振江，
原料： 茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟、料酒两匙、八角（大料）两玫、葱三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜两棵，切碎、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一
原料：茄子，鸡腿肉 配料：蒜，韩国辣椒酱，蚝油，糖，酒，淀粉 制作方法： 1，茄子切成1。5厘米见方的丁。 2，鸡腿去骨用剪子来操作会比较容易。 3，将鸡腿肉切成约1厘米大小的
原料： 茄子、猪肉、手擀面、葱、姜 调料： 盐、生抽、老抽 制作方法： 1、葱姜、茄子、猪肉切丝； 2、电饭锅蒸上面条。 3、先炒肉丝，葱姜炒香，放茄子丝，用盐、生抽、老抽调味
【食材调料】 【制作步骤】 1、茄子削皮，切象眼块（注意：间隔着削皮，留下一小块，这样口感更好）。 2、用7份的面粉、3份的淀粉、加盐和泡打粉，加水搅拌。搅拌到拉起时能
【食材调料】 土豆、茄子、扁豆、西红柿、白胡椒粉、盐、糖、干淀粉、水淀粉、醋、生抽、料酒、葱、蒜。 【制作步骤】 1、锅里放油，油温稍微升高后，先倒入土豆，再放入扁豆，
温馨提示。【食材】茄子、猪肉馅、青红椒粒；【调料】豆瓣酱、葱花、蒜、糖、料酒；【制作步骤】1、提前将茄子切成条状后放入蒸锅中蒸熟；2、锅里倒入食用油，待...
食材 西红柿、茄子 做法步骤 步骤1： 茄子、西红柿切块。 步骤2：锅中倒入底油，放入茄子煸炒。 步骤3：放入西红柿煸炒，放入料酒、盐、糖调味，放入清水烧制。 步骤4：汤汁收浓，出锅放