【食材】茄子、九层搭
【制作步骤】
1、茄子放入锅中干煸一会盛出；
2、锅中倒入食用油中，倒入姜、葱、蒜和青红椒，炒香；
3、放入九层塔翻炒，加料酒、茄子、盐、酱油、青红椒、胡椒一并翻炒；
4、最后撒入葱花，翻炒片刻即可出锅；【老刘贴士】
1、九层塔又叫罗勒，入菜有浓烈的香味，且有疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效；
（《饮食养生汇》 20140521视频从第27分钟开始讲九层塔烧茄子的做法）
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1、茄子放入锅中干煸一会盛出；
2、锅中倒入食用油中，倒入姜、葱、蒜和青红椒，炒香；
3、放入九层塔翻炒，加料酒、茄子、盐、酱油、青红椒、胡椒一并翻炒；
4、最后撒入葱花，翻炒片刻即可出锅；【老刘贴士】
1、九层塔又叫罗勒，入菜有浓烈的香味，且有疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效；
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