【调料】水淀粉、盐、干淀粉、糖、番茄酱、料酒、青红椒、姜、葱
【制作步骤】
1、用鸡蛋液、干淀粉、料酒、盐，同虾一起混匀，腌制一会儿；
2、锅中倒入食用油油温热时，放入虾油炸；
3、炸至虾面金黄时捞出装盘；
4、锅中再倒入食用油，倒入番茄酱，加水，放姜、葱、盐、糖煮开；
5、把炸好的虾倒入锅中，倒入菠萝、青红椒一并翻炒，最后用水淀粉勾芡即可出锅；
【老刘贴士】
1、虾中蛋白质含量高，并且含有丰富的氨基酸和微量元素，老少皆宜；
2、虾要去除虾线，对半剪开，这样吃着才卫生；对半剪开更方便入味，也更方便吃的时候去壳；
（《饮食养生汇》 20140522视频从第24分钟开始讲菠萝虾的做法）
【食材】明 虾 、内脂 豆腐 、 鸡蛋 、 芹菜 ； 【调料】盐、鸡精、白胡椒粉、生抽； 【制作步骤】 1、取一只碗磕入蛋液打匀，加入适量清水、盐、胡椒粉和湿淀粉搅匀，再加入豆腐
烹对虾段的材料：对虾300 克，精盐1.5 克，酱油15 克，绍酒10 克，味精1克，湿淀粉40 克，葱姜蒜末4 克，花生油750 克（约耗50 克）。 烹对虾段的做法： 1、新鲜的大虾（冻虾也可以，先
干炸龙凤腿的材料：净鸡肉200克，鲜虾肉200克，火腿肉25克，水发香菇5朵，净荸荠5个，猪网油1张,白酱油25克，料酒15克，面粉75克，鸡蛋2个，葱白4根，味精、咖哩、香油、胡椒粉少许
12粒水饺份量 材料 鲜肉馅50公克，虾12尾，盐1小匙，白胡椒粉2小匙，酒1/3大匙 做法 1、将虾子去头与身体部分的壳，但留下尾部，洗净排去肠泥后干干备用。 2、先将调味料放入装有鲜
主料：河虾 配料：青红椒、葱、姜、蒜、老干妈辣酱、料酒、糖； 制作方法： 1、虾洗净，减去虾枪和虾须，并挑去虾线。挑虾线时，选择虾的身体第二个关节处，用牙签先刺破表皮，
主料： 新鲜海白虾500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙（30ml）。 调料：生抽2汤匙（30ml）、香油1汤匙
主料：大虾12只，金针菇100克 配料：大葱1根，姜1块 调料：料酒3勺，生抽酱油2。5勺，糖1勺，蜂蜜1勺（可不用），番茄酱1勺（因为现在的虾确实虾油不够颜色，所以会放一勺番茄酱提
主料：明虾（尽量挑大的，基围虾也好），生菜、生粉、鸡蛋1枚，面包糠适量 调料：盐，鸡精，黑胡椒粉，蕃茄酱，沙拉酱 制作方法： 1、生菜切细丝备用；鸡蛋放入碗中打匀，生粉
原料： 虾米10克，冬瓜200克，香菜 调料： 盐、胡椒粉、油 制作方法： 1，虾米洗净后泡在水中。 2，冬瓜洗净后，切薄片。 3，锅中放入少许的油，倒入冬瓜片翻炒。 4，加入适量的水
食谱原料：虾米、秋葵、熟白芝麻、大蒜、盐、糖、橄榄油、胡椒粉 工艺做法：拌 菜谱属地：徽 制作方法： 1、大蒜去皮，切末，秋葵洗净，切去头部，切小段；虾米泡水，洗净，沥