虾米拌秋葵的做法

食谱原料：虾米、秋葵、熟白芝麻、大蒜、盐、糖、橄榄油、胡椒粉

工艺做法：拌

菜谱属地：徽

制作方法：

1、大蒜去皮，切末，秋葵洗净，切去头部，切小段；虾米泡水，洗净，沥干水分备用。

2、锅中倒入半锅水煮开，放入秋葵汆烫，捞出，以冰水冲凉后沥干水分。

3、将锅中水再烧开，放入虾米汆烫，捞出，沥干水分，盛入碗中，加入秋葵，蒜末及盐、糖和橄榄油混合的佐料拌匀，撒上熟白芝麻，即可上桌。