主料:黄鳝,虾仁,料酒,盐,生粉,蛋清,红酱油,盐,味精,葱姜水。
制作方法:
1、黄鳝宰杀,洗净切段,用盐、料酒淹渍数分钟,待用。虾仁浆好备用。
2、起中油温油锅,腌渍过的黄鳝挂蛋清糊下锅炸熟捞出装盘,待油温回落后,人虾仁滑熟捞出装盘。
3、另起锅下葱姜水,加红酱油、味精勾薄芡,淋在原料上即成。
主料:黄鳝,虾仁,料酒,盐,生粉,蛋清,红酱油,盐,味精,葱姜水。
制作方法:
1、黄鳝宰杀,洗净切段,用盐、料酒淹渍数分钟,待用。虾仁浆好备用。
2、起中油温油锅,腌渍过的黄鳝挂蛋清糊下锅炸熟捞出装盘,待油温回落后,人虾仁滑熟捞出装盘。
3、另起锅下葱姜水,加红酱油、味精勾薄芡,淋在原料上即成。
本页提供2014年4月29日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《鲜虾腐皮饼》。食客私房菜-鲜虾腐皮饼 食材 虾仁,腐皮,小棠菜,香菜,小葱,鸡蛋,生
本页提供2014年3月18日深圳卫视娱乐频道食客准备要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《香芋虾》。食客私房菜-香芋虾 食材 虾,芋头,红葱头,姜,椰汁,高汤,鱼露 做法 1.砂锅入
主料:鲜虾仁400克。肥膘肉50克,熟火腿25克,茨菰50克,鲜豌豆75克,莲白25克。干豆油皮250克,蛋清50克,豆粉60克,料酒10克,盐3克,胡椒粉2克,味精1克,白糖10克,醋10克,椒盐2
主料:明虾600克 调料:番茄汁50克,[口急]汁(粤语)15克,盐5克,味精3克,白砂糖5克,香油5克,植物油50克 特点:红艳明亮,肉质鲜爽,外皮焦香,裹一层薄薄的酸甜芡汁,滋味甚
葱辣大虾 夏天快来了,又是吃虾子的季节,今天介绍一款名为丛辣大虾的美味给大家!此菜以主、配料取名。成菜颜色红亮,虾鲜味美,葱香味浓,酒饭皆宜。 用料: 大虾200克,白葱
食谱原料: 鸡蛋黄糕75克,鹌鹑蛋150克,烤鸭75克,白菜400克,鱼肚50克,冬笋200克,海参(水浸)100克,鸡爪250克,牛蹄筋(泡发)100克,鸡蛋70克,鱼丸50克,火腿80克,虾仁100克,鸡胸脯
主料:鲜茄子750克。水发香菇30克,干虾子5克。葱段2克,浓汤150克,湿淀粉5克,精盐1.5克,酱油7.5克,味精1.5克,芝麻油10克,熟猪油1000克(实耗油75克)。 特点:虾子鲜香,前段绵
主料:对虾500克,草鱼200克,香菇(鲜)100克 辅料:火腿10克,鸡蛋100克 调料:大葱3克,姜3克,盐3克,白砂糖3克,淀粉(玉米)10克,猪油(炼制)40克 菊花虾的特色: 此菜色调美观,
虾的营养价值。【食材】鲜虾、葱、蒜头、香菜;【调料】味精、胡椒粉、香油、白糖酱油、盐、白醋。【做法】1、将葱蒜末、香菜末、盐、酱油、胡椒粉、味精、白糖和热油混合一起制作
食材调料,做法步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2020年6月7日节目视频及要点内容笔记,本期主题《滑炒嫩虾片》。主要内容:滑炒嫩虾片的做法等。食材调料海白虾、青豆、鸡蛋