【调料】蚝油、老抽、盐、白糖、鸡精、香油、白胡椒粉；
【制作步骤】
1、粉丝用清水泡软，生姜、蒜瓣切成末，葱白切成段，葱青切成葱花。
2、明虾放入开水中氽烫一下，捞出沥干水分；
3、起锅热油，放入姜末、蒜末的葱白煸香，加入虾和清水，调入蚝油、生抽、胡椒粉、鸡精盖上锅盖焖煮3分钟，把虾捞出备用。
4、泡软的粉丝放入锅中煮约2~3分钟，待烫汁稍微浓稠淋入香油即可出锅，摆上明虾，最后撒上葱花，鲜虾粉丝煲就大功告成了。
鲜虾粉丝煲
（东南卫视食来运转20100326视频，主持人：赵媛）
【调料】蚝油、老抽、盐、白糖、鸡精、香油、白胡椒粉；
【制作步骤】
1、粉丝用清水泡软，生姜、蒜瓣切成末，葱白切成段，葱青切成葱花。
2、明虾放入开水中氽烫一下，捞出沥干水分；
3、起锅热油，放入姜末、蒜末的葱白煸香，加入虾和清水，调入蚝油、生抽、胡椒粉、鸡精盖上锅盖焖煮3分钟，把虾捞出备用。
4、泡软的粉丝放入锅中煮约2~3分钟，待烫汁稍微浓稠淋入香油即可出锅，摆上明虾，最后撒上葱花，鲜虾粉丝煲就大功告成了。
鲜虾粉丝煲
（东南卫视食来运转20100326视频，主持人：赵媛）
【食材】雪耳、墨鱼仔、虾仁、带子、丝瓜苗、黄瓜、小番茄、葱蒜、辣椒、柠檬 【调料】白糖、甜辣酱、梅子酱、辣酱油 【制作步骤】 1、蒜葱分别切末，黄瓜切丝，小番茄切丝，小
【食材】小龙虾 【调料】油、花椒、麻椒、大料、香叶、桂皮、葱姜蒜、干辣椒、盐、糖、酱油、料酒 【制作步骤】 1、先将小龙虾控干水分，放入锅中过油，炒好后控干多余的油，放
【食材】虾、土豆 【调料】葱、姜、蒜、干红辣椒、八角、花椒、香叶、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、白糖、青红椒片、盐、味精、香菜 【制作步骤】 1、将虾洗净沥干，土豆去皮切片，
【食材】虾 【配料】莲藕、青椒 【调料】姜、蒜、红椒干、花椒、生抽、蚝油、食盐 【制作步骤】 1、将藕切片,青椒切成块状，用剪刀将虾开背取出虾线； 2、热锅热油，放入蒜姜爆
（ 芹菜 炒 粉丝 ） 食材调料 芹菜、 五花肉 、 粉条 、葱姜蒜、小米椒、红薯粉、料酒、酱油、水、盐、鸡粉。 制作步骤 （1）芹菜、五花肉、葱姜切丝、蒜切片，小米椒切小圈，红薯
【食材】蛋卷，鲜 虾 ， 鸡蛋 ，盐，料酒， 沙拉 酱， 柠檬 汁，炼乳； 【制作步骤】 1、虾事先去壳，加入盐，料酒，鸡蛋清抓匀腌制，拍上淀粉，串上竹签，备用； 2、沙拉酱，柠檬
主料： 虾2尾，黄秋葵3条，柠檬1/4个，橄榄油1/2大匙，胡萝卜1/3段，香芹少许，食盐适量，沙拉酱2大匙。 制作方法： 1。取一油炸锅，以170℃油温将炸虾炸熟，约需6～8分钟。 2。炸好
主料：长茄子 辅料：粉丝、剁椒酱、冬菇、蒜蓉、海米 调料：盐、味精、白糖、料酒、蚝油、香油 制作方法： 1、将茄子洗净后切成段，放入平锅中小火略煎至表面微黄取出备用；
主料：洋葱一个，木耳几朵，红椒一个，干虾仁，胡萝卜 调料：盐，生抽适量 制作方法： 1、烧开水，将米粉下锅煮透，然后过冷水待用。 2、切好洋葱，木耳、红椒、虾米、胡萝卜。
食谱原料： 新鲜河虾500克，盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。 工艺做法：煮。 配菜专区：热菜，荤菜，小吃的做法。 菜谱属地：苏菜。 制作方法： 1、将虾去须、