【制作步骤】
1、虾事先去壳,加入盐,料酒,鸡蛋清抓匀腌制,拍上淀粉,串上竹签,备用;
2、沙拉酱,柠檬汁,炼乳混合拌匀,备好蘸酱;
3、热锅热油,放入虾串油炸酥脆捞出,蘸上酱,裹上蛋卷碎即可。
(《食来运转》 20140710 蛋卷虾,主持人:刘伟)
【制作步骤】
1、虾事先去壳,加入盐,料酒,鸡蛋清抓匀腌制,拍上淀粉,串上竹签,备用;
2、沙拉酱,柠檬汁,炼乳混合拌匀,备好蘸酱;
3、热锅热油,放入虾串油炸酥脆捞出,蘸上酱,裹上蛋卷碎即可。
(《食来运转》 20140710 蛋卷虾,主持人:刘伟)
【食材】雪耳、墨鱼仔、虾仁、带子、丝瓜苗、黄瓜、小番茄、葱蒜、辣椒、柠檬 【调料】白糖、甜辣酱、梅子酱、辣酱油 【制作步骤】 1、蒜葱分别切末,黄瓜切丝,小番茄切丝,小
原料:对 虾 300克, 米酒 适量, 生姜 3克。 制法:将对虾去肠洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出,加油、生姜猛火炒熟,调味上碟。 功效:主治肾气不足、阳痿。通血脉,补肾壮阳。
主料:新鲜毛豆200克(去壳的),鲜虾半斤, 调料:生粉一茶匙,盐,糖,油各适量 做法: 1。锅里放水,量不用太多,稍微没过毛豆即可,放点油,放入毛豆。大火煮开后中火煮3分
主料:虾、面粉、油、盐、胡椒粉、料酒、姜片 制作方法: 1、把虾洗净剪须,挑虾线。 2、用盐、胡椒粉、料酒、姜片把虾腌制30分钟。 3、虾均匀裹上面粉,锅热油,6、7成热时放入
主料:水面筋200克,芡粉300克 辅料:冬笋60克,香菇(鲜)50克 调料:植物油60克,料酒25克,盐5克,味精2克,胡椒粉1克,白砂糖3克,芝麻酱50克,淀粉(豌豆)50克,香油20克 制作方法
苦瓜炒虾皮 主料:苦瓜一条(重约300克),虾皮30克; 配料:剁辣椒、生姜、大蒜、葱、鸡精、蚝油、料酒、生抽各适量; 做法: 1。将苦瓜对半剖开,挖去瓤和籽后洗净切成薄片,放入
食谱原料: 主料:鸭掌2500克。 辅料:火腿肠5克,虾仁150克,小白菜5克,鸡蛋清50克,香菇(干)2克。 制作方法: 1、将火腿切成末; 2、小白菜择洗干净切成末; 3、香菇用水涨发洗净
主料:黄鳝,虾仁,料酒,盐,生粉,蛋清,红酱油,盐,味精,葱姜水。 制作方法: 1、黄鳝宰杀,洗净切段,用盐、料酒淹渍数分钟,待用。虾仁浆好备用。 2、起中油温油锅,腌
主料:鲜虾500克。鸡脯肉50克,猪肥膘肉100克,生菜50克。大葱10克,鸡蛋清25克,豆粉50克,精盐5克,椒盐25克,胡椒粉1克,面酱10克,芝麻油1克。 制作方法: 1、鲜虾淘后挤仁洗净,
【食材】韭菜、河虾、红辣椒、姜; 【调料】酱油、料酒、盐、香油; 【制作步骤】 1、韭菜切段,姜切片,辣椒切圈,备用。 2、热锅冷油,炒香姜片,倒入河虾炒至变色,加入韭