【调料】盐、白糖、鸡粉、料酒
【制作步骤】
1、取鸡蛋打散，倒入马蹄末和干贝末拌匀；肥肉切丁，葱切末，备用。
2、热锅热油，倒入肥肉丁炼出猪油，加入葱白炒香，倒入鸡蛋滑炒，淋入料酒，调入盐、白糖、鸡粉，起锅前加入马路汁和葱末即可。
【健康小提示】
品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色泽淡黄而有光泽。干贝烹调前应用温水泡发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入菜。
（《食来运转》 20140717干贝炒蛋）主持人：刘伟、汤洋
【调料】盐、白糖、鸡粉、料酒
【制作步骤】
1、取鸡蛋打散，倒入马蹄末和干贝末拌匀；肥肉切丁，葱切末，备用。
2、热锅热油，倒入肥肉丁炼出猪油，加入葱白炒香，倒入鸡蛋滑炒，淋入料酒，调入盐、白糖、鸡粉，起锅前加入马路汁和葱末即可。
【健康小提示】
品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色泽淡黄而有光泽。干贝烹调前应用温水泡发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入菜。
（《食来运转》 20140717干贝炒蛋）主持人：刘伟、汤洋
【食材】面粉、生粉、鸡蛋液 【制作步骤】 1、碗中放入四大勺面粉，两勺生粉，加入清水调开，加入一整只鸡蛋液，用手一定要抓匀，稀稠度适量； 2、调好以后，饧制一小会，即可
本页提供2014年2月23日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《三宝煎蛋》。食客私房菜-三宝煎蛋 食材 鸡蛋、鱼柳、带子、虾仁、牛奶 做法 1.首先将鸡
南煎肝的材料： 猪肝（５００克）、鸡蛋白（２只）、葱末（少许）、黄酒（２０克）、白糖（６克）、酱油（２０克）、菱粉（４０克）、麻油（６０克）。 南煎肝的制作方法： 一
材料：韭菜台鸡蛋。 调料：盐，胡椒粉。 做法： 将鸡蛋打入碗中放点胡椒粉搅匀，韭菜台切段备用，锅中到油放鸡蛋炒散放入韭菜台段翻炒两下放点盐关火，翻匀盛盘就好。
主料：筒骨、干贝、冬瓜、竹荪 调料：盐 制作方法： 1、筒骨泡掉血水，干贝泡水，水不用倒，可以一起煲汤的。 2、冬瓜切块，竹荪泡水，然后切成小段。 3、筒骨、干贝放砂锅里煲
主料：鸡蛋2个、白糖2勺、面粉4勺； 做法：1。蛋清、蛋黄分离； 2。蛋清+白糖打出泡沫； 3。打好的蛋清+蛋黄+面粉搅匀（这时按个人口味调糖度，如果喜欢也可放花生或杏仁等干果类
肉饼材料： 猪绞肉250G(或其它绞肉也可、土豆1个-2个(根据土豆大小)、洋葱半个、蒜泥1瓣、鸡蛋1个、面包干屑3大勺、牛奶3大勺、西兰花、鸡蛋、熟米饭 肉饼调味料： 盐、糖、蠔油酱
主料：黄岩无核蜜桔3只（约重300克）。糖桂花1.5克，白糖150克，上白面粉60克，鸡蛋2个。芝麻10克，熟猪油炸1000克（实耗油100克），湿淀粉25克。 特点：色泽黄亮，甜中带酸，松脆爽口
主料：油皮400克，猪里脊肉50克 辅料：鸡蛋黄25克 调料：小葱5克，黄酒2克，盐1克，味精2克，甜面酱20克，大葱20克，椒盐15克，菜籽油50克 制作方法： 1、将猪里脊肉剔去筋膜，剁成泥
主料：干贝24粒，精盐1克，白萝卜1000克，味精1克，干贝汁250克制作方法：1、将白萝卜去皮洗净，切成1.65厘米长的段，横切面用1。65厘米直径的圆形薄铁筒套取萝卜柱24个，每个萝卜柱