主料：海蟹1000克
辅料：小麦面粉10克，淀粉(蚕豆)15克
调料：姜10克，猪油（炼制）75克，鸡蛋清100克，黄酒15克，椒盐30克
特色：红白分明，造型美观，肉鲜味美。配以姜汁、花椒盐佐食，别有风味。
制作方法：
1、鲜海蟹洗净，入笼用旺火蒸20分钟至熟取出，取下蟹盖，分别将蟹的2条后大腿与连接部的肉团一同取下（形如小锤），共8只摆入盘内；
2、再将姜末、胡椒面、黄酒、精盐均匀地撒在每只蟹腿的肉部，腌渍入味；
3、碗内加入鸡蛋清，加干淀粉、面粉、清水搅匀，打成蛋泡糊；
4、炒锅内加入熟猪油，中火烧至五成热时，将蟹腿沾匀蛋泡糊，逐个入油内炸透，表面涨起，取出摆入盘内；
5、再摆上一个完整的蟹壳，带有蟹螫，形似一个完整的海蟹；
6、将姜末5克和醋放一小碟内，花椒盐放另一小碟内一同上席即成。
（西红柿鸡蛋炒米饭） 食材调料 番茄 、大米、蒜薹、 香菇 、葱花、 鸡蛋 、油、盐、鸡精、香油。 制作步骤 1、番茄去皮，用榨汁机打成汁，放入大米上锅蒸40分钟至成熟。（不要加
主料：鸡肉、姜、醋 调料：油、料酒、酒、酱油、糖、 制作方法： 1、鸡肉切块，料酒，姜腌一会。 2、下油锅炒，变色后加料酒和姜，加一点酒，炒出香味加酱油、糖，文火上盖焖。
主料：鸡肉、黄豆芽 辅料：胡萝卜、木耳 调料：色拉油、盐、鸡粉、姜、蒜、香油、淀粉、胡椒粉、白醋 制作方法： 1、鸡肉事先片成3份，然后再切成细丝，用盐、胡椒粉和少许生粉
这是一道素菜，用杏鲍菇代替鸡丁，样子貌似鸡丁肉，绝对可以以假乱真，营养丰富，好下饭。 准备材料：杏鲍菇：适量，辣椒：适量，花生：适量，油：适量，姜：适量，盐：适量，
主料：南方细米粉200克，绿豆芽，鸡蛋2个，枸杞子约20粒，生姜； 调料：盐，淡酱油，蘑菇精，香油，食用油； 制作方法： 1、洗干净的豆芽，过清水，放在盘子里待用，同时，烧壶热
主料：猪肋条肉（五花肉）750克 辅料：草果25克 调料：姜8克，大葱8克，酱油8克，盐10克，八角5克，冰糖75克，香糟75克，花椒5克，猪油（炼制）25克 制作方法： 1、猪肉刮洗干净后切
主料：鳙鱼650克 调料：辣椒(红，尖，干)15克，大葱75克，子姜15克，黄酒250克，酱油100克，白砂糖25克，味精3克，醋25克，香油15克，菜籽油100克 特点：此菜以黄酒焖煮，味香汁稠，鱼
主料：咸肉5000克；调料：黄酒200克 咸味变淡，酥软可口。 制作方法： 1、咸肉刮净皮上余毛和污腻，用热水洗净，斩成2块； 2、将咸肉块放在大铁锅内，舀入清水浸没肉身，加入黄酒
食谱原料： 蛤蜊500克、青椒1个、豆豉。 制作方法： 1、海瓜子买回用淡盐水浸泡半天，中间换几次水，让海瓜子吐尽泥沙后，沥干水分待用。 2、大葱切小段、姜切丝、蒜拍碎剁蓉、青
姜治疗狐臭，中医用姜，鲜姜外用治疗斑秃，鲜姜外用治疗口疮，鲜姜外用治疗冻疮，大蒜的作用。以下内容为北京卫视BTV养生堂20141112期节目视频及要点内容，本期养生主题