【调料】老抽、盐、味精、白米、醋、胡椒粉、麻油；
【做法】
1、肉切成薄片，利用刀尖在肉面上点刀，加入柠檬汁，蛋黄和生粉抓匀，再包入腰果，蘸上生粉团成球；
2、取蒜末、老抽、盐、糖、胡椒粉、醋、麻油、清水和湿淀粉混后一起备好料汁；
3、油烧热，肉球入锅中油炸成熟后捞出沥干油份；
4、锅里留底油，加入之前备好的料汁以入炸好的肉球融和均匀即可起锅食用了。
响铃肉
(东南卫视食来运转20090801视频，主持人：赵媛)
相关内容：
【调料】老抽、盐、味精、白米、醋、胡椒粉、麻油；
【做法】
1、肉切成薄片，利用刀尖在肉面上点刀，加入柠檬汁，蛋黄和生粉抓匀，再包入腰果，蘸上生粉团成球；
2、取蒜末、老抽、盐、糖、胡椒粉、醋、麻油、清水和湿淀粉混后一起备好料汁；
3、油烧热，肉球入锅中油炸成熟后捞出沥干油份；
4、锅里留底油，加入之前备好的料汁以入炸好的肉球融和均匀即可起锅食用了。
响铃肉
(东南卫视食来运转20090801视频，主持人：赵媛)
【食材】杨梅、陈皮、排骨、鸡蛋 【调料】干淀粉、料酒、盐、糖、番茄酱、姜、蒜 【制作步骤】 1、将排骨里加入干淀粉、料酒和盐后搅拌均匀； 2、油锅里下入拌好的排骨，炸至焦
主料： 软排、土豆、葱姜蒜、耗油、老抽、生抽、南乳、料酒 做法步骤： 1、软排切小块、土豆切滚刀块 2、准备电压力锅，将软排摆放到锅的最底层，再放一层土豆，土豆上摆放葱姜
主料： 新鲜的净排骨一斤、3大瓣蒜，3根朝天椒，葱，酱油，糖，料酒，姜 制作方法： 1、排骨用开水烫过，多烫一会，这样可以把里面的血水尽可能多的排出去。 2、锅内放入清水重
主料：酸菜、粉条、排骨。 调料：味精、盐 制作方法： 1。酸菜洗净，沥干水分，备用。 2。排骨洗净，放入滚水中焯一下，捞出，洗净，放入电炖锅中，小火炖煮，炖至半熟时捞出，
主料：排骨、蒜、豆豉、朝天椒 调料：酱油、老抽、酱油、盐、糖、水、生粉 制作方法： 1、蒜剁碎，朝天椒，剁碎。 2、开小火下油，蒜碎，一匙豆豉，朝天椒碎，下锅炒香。 3、炒
材料：水，枸杞叶，排骨，盐。 制作方法： 1、将叶子从茎上择下，洗净，将茎切段待用。 2、排骨洗净切块。 3、汤锅中加入清水，放入茎和排骨。大火烧开后转小火。 4、煮30-40分钟
材料： 罗汉果：1/3个冬瓜：400克排骨：500克胡萝卜：半根元肉：6粒姜：2片水：8碗(3-4人份) 做法： 1。排骨洗净切块，汆水捞起冲净； 2。冬瓜去皮洗净切块；胡萝卜去皮切块； 3。罗汉
材料： 排骨300公克，青木瓜1/2条，老姜30公克，葱1根，水600㏄，盐1小匙 制作方法： 1、将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。 2、青木瓜挖掉内囊，切滚刀块汆烫后捞出备用。 3、
主料：猪的肋骨大概在5厘米长左右，香葱，生姜和适量的生粉 制作方法： 1、将主料加入清水中打入一个葱结，放入适量的生姜去除它的腥味， 2、排骨煮到5成熟的时候就可以把它捞出
【食材】排骨、糯米、大葱、胡萝卜末、葱姜末、生粉； 【调料】蚝油、腐乳汁、十三香、白糖、酱油、香油、盐、鸡粉、花生油； 【 制作方法】 1、在排骨中加入姜末，大葱末，蚝