辣白菜炖排骨的做法

材料：排骨1斤、辣白菜、洋葱1个、盐少许、辣白菜汤

腌肉调料：酱油1小匙、蒜泥1大匙、姜末1/2大匙、胡椒粉少许（我省略了辣椒粉1大匙）

材料准备：

1、排骨切块。

2、用酱油、蒜泥、生姜、胡椒粉拌匀备用。

3、辣白菜把调味料大致抖掉后切成大块。洋葱切粗丝。

4、热锅，把排骨放入，煎香至两面金黄，不用放油。

5、之后将适量水倒入腌排骨的调味料碗中，把残余的调料冲入锅内，煮开。

6、煮开后加入辣白菜、辣白菜汤、蒜片继续煮5分钟。

7、煮开后加入洋葱焖5分钟，在放入豆腐，煮开后再放入大豆芽，继续焖15分钟即可用盐调味并出锅。