主料：羊肉块、洋葱、蒜粒、姜丝、葱、孜然粒、蛋清、淀粉、香油、盐、干辣椒、辣椒粉、胡椒粉、料酒、酱油
制作方法：
1、把羊肉切片，然后用淀粉、料酒、蒜粒、姜丝、蛋清、香油、酱油腌制四十分钟。
2、把洋葱切片，放在一边准备。
3、热锅，加油，然后把腌制好的羊肉倒入锅里煮，过程中不要放任何调料，但可以放入适量的水，待羊肉颜色变后再盛到盘子里。
4、再热锅，放油，接着把事先准备好的蒜粒，葱段，干辣椒，姜丝以及最重要的洋葱倒入锅里翻炒。
5、接着把煮过的羊肉倒进锅里和洋葱一起翻炒，过程中按顺序加入大量孜然粒、胡椒粉、盐、酱油、鸡精！
6、最后把炒好的羊肉盛到盘子里，撒上辣椒粒或辣椒粉，即可。
（羊肉小米饭） 食材调料 姜片、鱼籽、料酒、小米、葱花、粘米饭、 鸡蛋 、胡 萝卜 丁、 茄子 、 大葱 、生抽、糖、胡椒粉、香油、醋。 制作步骤 1、姜片用油煸香，放入鱼籽煸炒，
【原料】巴戟、肉苁蓉各10-15克，精羊肉63克，粳米100克，精盐适量，葱白2茎，生姜3片。www.caidaoke.com【制作】 分别将巴戟、肉苁蓉、精羊肉洗净后
主料： 猪肉丝若干，青椒丝，葱姜蒜，花椒，干辣椒。 调料： 盐，糖，一点点点老抽，生抽，醋，孜然粉。 做法： 1肉丝洗净，起锅下葱姜蒜，花椒，干辣椒爆香。 2放肉丝煸炒，放
材料： 1。去骨鸡大腿（thigh）3只；（用鸡中翅应该更好） 2。孜然粉一大勺，辣椒粉1小勺（也可依个人口味加减）； 3。生抽2大勺； 4。面粉或淀粉适量。 做法： 1。鸡腿用生抽，孜然
原料：面粉一斤，羊肉五两，大葱五两，酱油二两，花椒水二两，植物油2小勺，香油1小勺，味精、姜末、盐少许。 制作方法： 1，葱姜洗净切末，羊肉去筋绞碎，放入花椒水、酱油，
主料：羊肉(瘦)200克，肥膘肉150克 辅料：香菜150克，鸡蛋75克 调料：大葱50克，姜50克，葱汁10克，姜汁5克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，醋5克，香油5克 特点：羊肉丸子鲜嫩滑爽，入口
主料：羊肉(瘦)150克，草鱼150克 辅料：白果（干）30克 调料：大葱25克，姜15克，植物油20克，淀粉(豌豆)5克，鸡蛋清40克，料酒10克，盐2克，味精2克 制作方法： 1、精鱼肉先剞十字花刀
食谱原料： 羊肉、姜、蒜、桂皮、八角、党参、黄芪、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂、花椒、面粉。 制作方法： 1、选上好的羊肉，我们挑的是羊前腿一只。 2、洗净后切成大块。
【原料】巴戟、肉苁蓉各10-15克，精羊肉63克，粳米100克，精盐适量，葱白2茎，生姜3片。www.caidaoke.com【制作】 分别将巴戟、肉苁蓉、精羊肉洗净后
厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 食材调料 羊肉、葱花、姜丝、白菜丝、香菜、盐、料酒、酱油、香油、白菜帮、白胡椒粉、味精、香油