姜片、鱼籽、料酒、小米、葱花、粘米饭、鸡蛋、胡萝卜丁、茄子、大葱、生抽、糖、胡椒粉、香油、醋。
1、姜片用油煸香，放入鱼籽煸炒，炒熟后放料酒烹香去腥。
2、另起锅加水，水开后放小米煮熟，捞出放入蒸锅蒸十分钟，汤留下备用。
3、锅里放油，把炒好的鱼籽再次下锅煸炒。放入料酒、姜末、葱花、大火爆香。
4、放入煸好的粘米饭，慢火炒匀，放入鸡蛋大火煸炒，最后放胡萝卜丁、茄子条、炒好后盛出。
5、别起油锅煸香大葱，盛出备用。
6、炒羊肉片，放姜末、料酒、生抽、糖、胡椒粉、香油、醋和炒好的大葱。大火炒熟，和小米饭装盘即可。
家政女皇20151115期节目视频及要点内容，视频的后半部分讲羊肉小米做法
【食材】羊肉、面剂子 【调料】白菜、土豆、洋葱、芹菜、香菜、西红柿、番茄酱 【制作步骤】 1、将和好的面切成剂子，放在油里面浸 泡，然后锅中放水，将剂子揪成面片下入锅中
【食材】 鸡翅、羊肉、鸡心、杏鲍菇、豆皮 【调料】洋葱、芹菜叶、盐、糖、蚝油、白酒、韭菜 【制作步骤】 1、先将鸡翅改刀，羊肉切成中等大小的块，与鸡心一起放入盆中，加入
【食材】鸡肉、咖喱块、牛奶、洋葱、土豆 【调料】淀粉、花生酱 【制作步骤】 1、将鸡肉切小块，放入少许干淀粉、料酒、酱油、盐抓匀； 2、土豆、胡萝卜去皮切小块，放入少许油
【食材】大米、干 香菇 、 鸡蛋 、 口蘑 、胡 萝卜 。 【调料】食用油、盐、胡椒粉、葱姜末。 【制作步骤】 1、大米加泡干香菇水蒸米饭，倒入少许食用油让米饭的口感更
【食材调料】 鸡腿 、蘑菇、青豆、胡 萝卜 、香椿、蚝油、豆豉鲮 鱼 、 番茄 酱。 【制作步骤】 1、将豆豉鲮鱼切碎后和焯烫好的香椿拌在一起，有一种非常特殊的香味。在家里还可
纸包羊肉的材料：羊肉(瘦)250克 香菇（鲜）50克 竹笋50克 鸡蛋200克 大葱10克 姜10克 胡椒粉1克 味精1克 盐2克 香油5克 红辣椒10克 料酒10克 植物油100克 各适量 纸包羊肉的制作： 1.将羊肉
主料：乌龟1000克，羊肉(瘦)750克 辅料：枸杞子15克，党参15克，附子15克，黄芪15克，荔枝10克，桂圆10克，枣（干）10克 调料：猪油（炼制）60克，料酒50克，盐10克，冰糖50克，胡椒粉
主料：羊肉(瘦)150克，草鱼150克 辅料：白果（干）30克 调料：大葱25克，姜15克，植物油20克，淀粉(豌豆)5克，鸡蛋清40克，料酒10克，盐2克，味精2克 制作方法： 1、精鱼肉先剞十字花刀
家政女皇视频20141129《回家吃饭的智慧》酸汤鱼是贵州名菜，至今已有上千年的历史，用贵州酸汤和新鲜活鱼烹饪而成，酸中带香，酸劲十足。热腾腾地吃起来特别过瘾。贵州酸汤
孜然羊肉食材，孜然羊肉做法。孜然羊肉食材羊腿肉、孜然粒、芹菜、胡萝卜、洋葱。孜然羊肉做法步骤1：将洋葱、胡萝卜、芹菜放入破壁机打碎。步骤2：用蔬菜汁腌制...