【食材调料】
【制作步骤】
1、将豆豉鲮鱼切碎后和焯烫好的香椿拌在一起，有一种非常特殊的香味。在家里还可以直接酸些煮过的黄豆或花生作为凉菜。
2、锅串放不许底油、将蘑菇炒熟、然后放入鸡丁、胡萝卜，炒至鸡肉微微变色。然后将豆豉、番茄炒司下锅，再加入少许的水即可调味。
千层饭
中央电视台cctv1天天饮食20140523期节目视频，主持人：东子、李铁刚
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千层饭
中央电视台cctv1天天饮食20140523期节目视频，主持人：东子、李铁刚
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【食材调料】 粗米、 排骨 3斤、葱、姜、3个八角、2小块桂皮、3片香叶、青菜、白糖、一听的啤酒。 【制作步骤】 1、粗米洗过之后，后温水泡制2个小时。 2、水开锅后，排骨下锅焯尽
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厨师，食材调料，制作步骤。（番茄饭）厨师国家高级烹调师、河南烹饪名师，河南省豫菜文化研究会登封分会副会长——苏广占。食材调料番茄、蒜薹、香菇、葱花、鸡蛋、盐、鸡精。制作
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