中国烹饪大师、鲁菜创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨——张少刚。
羊肉、葱花、姜丝、白菜丝、香菜、盐、料酒、酱油、香油、白菜帮、白胡椒粉、味精、香油。
1、羊肉切处（选后腿、里脊等少筋部位口感更好），切葱花、姜丝、白菜丝、香菜碎备用。
2、腌制羊肉：加盐、料酒、酱油、香油、葱花、姜丝，用手按摩至羊肉充分吸满汤汁，肉起黏性为止。
3、锅中加底油，姜葱煸香，下入白菜帮，煸至变色。下白菜叶，煸至塌秧，烹酱油，加热水，水稍宽。
4、加盖，大火煮至开锅，下入面条，快熟时放入盐，白胡椒粉。
5、汤面浓稠，而快熟时，下入醋，腌好的羊肉，加味精，香油，撒香菜即可。
家政女皇20160308期节目视频，
【食材】羊肉 【辅料】大葱、香菜 【调料】料酒、酱油、盐、白糖、香油、姜 【制作步骤】 1、将羊肉切成片，葱切碎，香菜切段备用； 2、2勺料酒、1勺酱油、3克盐、5克白糖、1勺香
孜然羊肉 食材调料 羊肉、孜然、 辣椒 面、盐、味精。 制作步骤 1、锅中不入油，加热之后放入切好块的羊肉，焅干羊肉中的水分，倒出备用。 2、锅中放底油，将煸好的羊肉再下锅炒
【食材】羊肉、胡 萝卜 、 白菜 、姜； 【调料】红糟、盐、料酒、白糖； 【制作步骤】 1、 胡萝卜 切滚刀，白菜和葱段铺垫在砂锅底，姜切丝，备用； 2、热锅热油，放入姜丝和红糟
主料：羊肉、香菜、蒜、姜 工具：牙签 调料：孜然、老抽、盐、鸡精少许、花椒粒、干辣椒段 制作方法： 1、把羊腿肉切成薄片之后穿到牙签上，一根牙签上不要挤太多。 2、尽量别把
主料：羊肉200克、大脐橙一个、烤肉料20克、料酒1大勺、水10克、孜然粉15克、红尖椒2个 制作方法： 1。将羊肉切成小块，烤肉料、水、料酒混合均匀后，将肉码入拌匀，用手抓揉几分
材料： 羊肉去骨400克皮牙子（洋葱）一个200克白菜心一个200克生姜一块小葱两根 肉馅做法： 1、将羊肉用刀切成小丁然后剁成肉糜。 2、洋葱剁碎，白菜心剁碎分别撒盐挤干水分。生姜
主料：羊肉(瘦)150克，草鱼150克 辅料：白果（干）30克 调料：大葱25克，姜15克，植物油20克，淀粉(豌豆)5克，鸡蛋清40克，料酒10克，盐2克，味精2克 制作方法： 1、精鱼肉先剞十字花刀
孜然羊肉www.caidaoke.com【食材调料】羊肉、孜然、辣椒面、盐、味精。【制作步骤】1、锅中不入油，加热之后放入切好块的羊肉，焅干羊肉中的水分，倒出备用。2、
醋熘木樨的制作方法，羊肉水饺的制作方法。本页提供2019年12月19日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《醋熘木樨》。主要介绍醋熘木樨、羊肉水饺的制作方法等，菜
锅塌羊肉的制作方法，蒜泡红焖羊肉的制作方法。本页提供2019年9月4日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《蒜泡红焖羊肉》。主要介绍蒜泡红焖羊肉、锅塌羊肉的做法等