羊肉中含有肉碱类的成分，肉碱类成分，尤其是左旋肉碱能促进脂肪代谢，且其含的左旋肉碱成分含量比猪肉和牛肉都要高。羊肉中的脂肪熔点也比猪肉和牛肉的高，所以羊肉中的脂肪吸收起来也比猪肉和牛肉的慢。
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所属文章：20220125健康之路:杨志敏,张文风,羊肉,桂圆,温阳 【前往查看】
文章导读：中央10套cctv10健康之路2022年1月25日节目《跟着中医买年菜》。专家：杨志敏；张文风。主要内容：冬季吃羊肉补阳气，桂圆红枣酒酿，大葱的作用，冬瓜羊肉汤等。
【食材】 【辅料】 【制作步骤】 1、 【私家菜主小提示】 （《食全食美》20141023视频从第8分钟开始讲私房牛肉辣酱的做法 ）主持人：斌子、吴冰、孙京凤
【食材】鲈鱼、羊里脊、盒豆腐 【调料】黄花、木耳、口蘑、酱油、蚝油、白糖、胡椒粉 【制作步骤】 1、将鲈鱼肉片片儿，用清水洗净后加入少许盐、生粉抓匀，再加入少许生油腌制
主料：牛腱、培根、大洋葱、蒜、胡萝卜 调料：盐、黑胡椒、月桂叶、红酒、番茄酱、橄榄油、黄油、高汤 制作方法： 1）牛腱洗干净切块，用盐和黑胡椒拌匀腌制10分钟。 2)培根切条
主料：牛腰窝肉一斤半；啤酒两瓶；蘑菇半斤；白洋葱半个；橄榄油，酱油，盐，糖，鸡精适量。 制作方法： 1、牛肉切成一寸见方的块儿；蘑菇从中间一切两半；洋葱切粒。 2、将牛
主料：牛腩、木耳、云豆干、冰糖、香叶、肉桂、八角 制作方法： 1。牛腩洗净后切块放入电炖锅内，加酒冰糖香叶肉桂八角和水，开始炖。 2。木耳云豆干泡发一起放入锅内炖。 3。炖
主料：猪大肠200克，猪肉(肥瘦)300克 辅料：火腿150克 调料：料酒50克，盐50克，酱油25克，白砂糖15克，醋50克，味精1克，香油15克，桂皮15克，八角15克，大葱15克，姜15克 五香火肠的特
主料：猪肉(肥瘦)150克，青椒300克 调料：白酒5克，酱油25克，淀粉(豌豆)8克，盐2克，白砂糖5克，植物油50克 制作方法： 1、翠椒清洗干净，切去两端，并挖出椒内的籽。 2、猪肉绞细，
西湖牛肉羹 原料：香菇、牛肉、鸡蛋、香菜 调料：姜汁、盐、胡椒粉、水淀粉、绍酒、鸡精 做法： 1、草菇切成碎末、牛肉剁碎，鸡蛋只取蛋清，香菜去根要叶子 2、牛肉用绍酒、盐、
肉苁蓉炖羊肉-补肾阳 1、肉苁蓉用清水泡4~5个小时（加入少量料酒减少药味），羊肉切成厚片事先炖制1小时20分钟炖熟（鲜羊肉泡2个小时去血沫，可去羊肉的膻味）。 2、羊
气虚体质的表现，气虚体质会引起的症状，测试自己是否气虚，气虚体质的舌象，牛肉返本汤，气虚体质如何调理。方剂组成，药理解释，功效。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健