西湖牛肉羹
做法：
1、草菇切成碎末、牛肉剁碎，鸡蛋只取蛋清，香菜去根要叶子
2、牛肉用绍酒、盐、胡椒粉、水淀粉拌匀腌渍
3、香菇粒开水下锅焯水去掉香菇的草腥味捞出待用，
4、牛肉碎，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。
5、锅内再做水烧开，下牛肉碎和草菇粒，
6、水开后再略烧一会儿，加姜汁、盐、鸡精、胡椒粉调味。
7、用水淀粉勾芡后，慢慢倒入蛋清迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮。
8、最后撒入香菜淋香油即可。
西湖牛肉羹
做法：
1、草菇切成碎末、牛肉剁碎，鸡蛋只取蛋清，香菜去根要叶子
2、牛肉用绍酒、盐、胡椒粉、水淀粉拌匀腌渍
3、香菇粒开水下锅焯水去掉香菇的草腥味捞出待用，
4、牛肉碎，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。
5、锅内再做水烧开，下牛肉碎和草菇粒，
6、水开后再略烧一会儿，加姜汁、盐、鸡精、胡椒粉调味。
7、用水淀粉勾芡后，慢慢倒入蛋清迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮。
8、最后撒入香菜淋香油即可。
【食材】牛肉 【调料】盐、胡椒粉、生油、蚝油、水淀粉、白辣椒、姜丝、蒜蓉、葱花 【制作步骤】 1、将牛肉加盐、胡椒粉、生油、蚝油和水淀粉腌制十五分钟备用； 2、白辣椒切碎
【食材】牛肉馅、米粉 【辅料】青红椒、洋葱、小香葱、老干妈辣酱 【调料】 【制作步骤】 1、 【私家菜主小提示】 （《食全食美》20140801视频从第10分钟开始讲牛肉丸米粉汤的做法
本页提供2013年9月14日深圳卫视娱乐频道食客准备，首席厨娘：肥妈。本期主题《韩式牛肉炒饭》。 韩式牛肉炒饭 食材 米饭、泡菜、牛肉、豆芽、胡萝卜、盐、胡椒、料酒、辣椒酱。
水煮牛肉的材料：瘦黄牛肉300克、豆芽、鸭血、莴笋或者其他蔬菜、粉丝、酱油2.5克，郸县豆瓣酱50克，辣椒油5克，醪糟汁、湿淀粉各25克，精盐2克，干辣椒5克，花椒20粒，胡椒粉、味
主料：牛肉、土豆、胡萝卜、生粉，少许花椒，老抽、姜丝、豆辫酱、盐、糊椒、葱花 制作方法： 1、牛肉切块，用生粉，少许花椒，老抽码好，把土豆切块，胡萝卜切块。 2、油锅烧
主料：牛肉、土豆、番茄 制作方法： 1。牛肉洗净切块，放入沸水中氽烫1分钟捞起； 2。土豆洗净，去皮，切块；番茄洗净，每个切4瓣； 3。将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有牛肉、土豆
主料：胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升 调料：酒少许、盐适量 制作方法： 1、将牛腱洗净，切成条块状备用； 2、将胡萝卜洗净后切块备用； 3、将牛腱氽烫后捞起
主料：鸡胸脯肉250克，干贝50克，火腿50克，凤尾菇200克，丝瓜200克 辅料：鸡蛋清125克 调料：料酒15克，盐7克，味精1克，胡椒粉1克，大葱20克，姜20克，淀粉(蚕豆)25克，鸡油15克 制作方
食谱原料： 牛腱子肉300克，盐5克，大葱20克，姜10克，料酒10克，辣椒(红，尖，干)15克，八角3克，花椒2克，酱油5克，味精5克，辣椒油5克。 制作方法： 1。牛腱用葱(切段)2根、姜2片、
主食和人的健康密切相关，长期大量食用低质量主食，心脑血管疾病、代谢性疾病、甚至肿瘤的发生风险都会增高。低质量主食的摄入也是高血压发生的重要原因