蒜香桂花鱼
【食材】桂花鱼、蒜瓣、葱、红辣椒、
【调料】盐、味精、鸡粉、蚝油；
【制作方法】
1、葱和蒜瓣切成末，红辣椒去籽切成小粒备用；
2、桂花鱼处理干净后斜切成块，厚的鱼块再瞥上一刀备用，用开水清洗干净，沥干水分备用；
3、起锅热油，在蒜末中调入盐，鸡粉，少许蚝油搅拌均匀后，再把热油浇到蒜末中，接着把蒜香汁均匀的涂抹在鱼块上，放入蒸锅中蒸大约15分钟。
4、蒸好的桂花鱼出锅后撒上葱花和红辣椒，最后淋上热油就可以了。
蒜香桂花鱼的原料
蒜香桂花鱼
【食材】桂花鱼、蒜瓣、葱、红辣椒、
【调料】盐、味精、鸡粉、蚝油；
【制作方法】
1、葱和蒜瓣切成末，红辣椒去籽切成小粒备用；
2、桂花鱼处理干净后斜切成块，厚的鱼块再瞥上一刀备用，用开水清洗干净，沥干水分备用；
3、起锅热油，在蒜末中调入盐，鸡粉，少许蚝油搅拌均匀后，再把热油浇到蒜末中，接着把蒜香汁均匀的涂抹在鱼块上，放入蒸锅中蒸大约15分钟。
4、蒸好的桂花鱼出锅后撒上葱花和红辣椒，最后淋上热油就可以了。
蒜香桂花鱼的原料
蒜香桂花鱼
主料：鸡脯肉200克左右、木耳1把、青蒜苗2根 制作方法： 1、鸡脯肉在冰箱冷冻半个小时，拿出后，切成片，放入生粉、料酒、胡椒粉拌匀，待用。 2、木耳用温水泡发，蒜苗斜切成丝。
原料：茄子、大蒜、尖椒、香菜、盐 制作方法： 1、把茄子洗净，然后放到锅中蒸。 2、把大蒜，尖椒，香菜全部切碎备用。蒜多一点，一根尖椒，香菜一点来源 3，把蒸好的茄子晾凉，
主料：鱼皮300克 辅料：香菜30克，花生仁（炒）20克 调料：大蒜（白皮）20克，花椒3克，植物油10克，盐4克，味精2克，白砂糖5克 特点： 1、鲮鱼皮脆软光亮，香鲜麻咸中略见酸甜味。
主料：草鱼450克，草鱼肠300克，香菇（鲜）100克，粉条200克，竹笋40克 调料：大葱10克，姜8克，大蒜（白皮）5克，辣椒(红，尖，干)5克，红糟75克，植物油75克，香油5克，味精2克，白砂
主料：羊肉(瘦)1000克 辅料：青蒜5克 调料：姜50克，大葱10克，黄酒100克，酱油150克，冰糖100克，盐5克，味精3克，淀粉(玉米)10克 制作方法： 1、将羊肉放入清水锅内，用中火烧开后，取
主料：鳝鱼500克 辅料：淀粉(蚕豆)20克，小麦面粉30克 调料：黄酒15克，大蒜（白皮）10克，酱油25克，白砂糖25克，醋15克，盐2克，香油10克，菜籽油50克 特点：色泽黄亮，外脆里嫩，蒜
主料：猪腰子300克，小麦面粉250克 辅料：猪肉(瘦)50克，香菇（干）20克，火腿25克，淀粉(蚕豆)13克 调料：黄酒50克，酱油40克，盐2克，味精2克，大蒜（白皮）2克，猪油（炼制）50克，
主料：猪肋条肉（五花肉）500克 调料：红糟50克，虾油15克，大蒜（白皮）15克，料酒15克，白砂糖5克，五香粉3克，姜5克，香油10克，味精2克，淀粉(蚕豆)5克，花生油50克 特点：糟香扑
主料：猪蹄筋250克大蒜250克 辅料：莴笋250克 调料：大葱5克姜5克盐3克味精2克胡椒粉3克料酒10克淀粉(豌豆)10克猪油（炼制）20克鸡油10克 制作方法： 1。将蹄筋洗净，入沸水锅汤透，放
蒜香豌豆 【食材调料】 豌豆、葱、姜、蒜、八角、桂皮、油。 【制作步骤】 1、锅中倒入清水，下入葱、姜、蒜瓣，加入一些盐打底口。下入豌豆，一小块八角、桂皮，煮制15分钟