主料:黄瓜300克
调料:大葱5克,大蒜(白皮)5克,盐3克,味精2克,花生油10克
制作方法:
1。葱蒜切末;
2。将黄瓜洗净,去皮切片;
3。坐锅点火倒油,放入葱蒜末、精盐炒出香味,浇在黄瓜片上拌匀,放入少许味精,滴几滴香油,装盘即成。
功效:
此菜具有清热解毒
主料:黄瓜300克
调料:大葱5克,大蒜(白皮)5克,盐3克,味精2克,花生油10克
制作方法:
1。葱蒜切末;
2。将黄瓜洗净,去皮切片;
3。坐锅点火倒油,放入葱蒜末、精盐炒出香味,浇在黄瓜片上拌匀,放入少许味精,滴几滴香油,装盘即成。
功效:
此菜具有清热解毒
翡翠蒜泥白肉 食材:带皮五花肉一块青瓜一根 调料:(煮料:姜块、葱段、香叶、八角、桂皮) (调汁料:生抽、麻油、盐、白醋、蒜泥、红指椒) 做法: 1、带皮五花肉一块,洗净
材料:魚刺較少的魚種(鱸魚、昌魚)、豆豉、香油、蔥花、薑末、蒜末、米酒、五花肉丝 调料:酱油、蠔油、白糖 制作方法: 1、先把魚從背鰭用刀切到魚龍骨,這樣魚比較容易熟。
主料:牛肉(牛腱肉)适量、白萝卜、黑胡椒、粉丝、蒜、葱、芫荽、香菜 制作方法: 1牛肉用冷水泡去血水,泡到清水为白色为止,这样可以去除牛肉的膻腥味儿了。 2牛肉切片,水
主料:排骨,大蒜头。 调料:橄榄油1汤匙,李锦记排骨酱3汤匙,蚝油2汤匙,黑胡椒碎1茶匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙。 制作方法: 1。排骨洗净,过水焯烫5分钟,捞出冲洗干净。大蒜拍一
主料:土豆,胡萝卜,茄子,青椒,长豆角、蒜、干红椒。 调料:油、酱油、盐、五香粉、味精、葱 制作方法: 1,将主料洗净备用。 2,所有的主料切条,土豆条事先泡下水,去除淀
主料:黄瓜、蒜、盐、香醋、生抽、芝麻油 制作方法: 1、黄瓜洗净切段,分成长度为四五厘米的段。 2、用菜刀面向下拍扁,再切成细条。 3、制作蒜泥,用刀把蒜瓣压扁,去掉蒜的外
主料:腊肉、黄瓜、鸡蛋、白醋、蒜 制作方法: 1、腊肉一小块,用水浸泡1小时,稀释多余盐份,上屉蒸到瘦肉红胜胭脂、肥肉透明可鉴,拿出切成薄片。 2、黄瓜,切成细丝。 3、鸡
主料:水发鱼皮500克,大蒜头100克,葱25克,生姜25克,白汤l杯,清汤1杯,酱油约2汤匙,绍酒约2汤匙,糖,胡椒粉,生粉各适量。 制作方法: ①将蒜修齐两头,姜的l/4切茸,其余切
主料: 紫菜10g,黄瓜100g,香油10g,精盐、酱油、味精、高汤各适量,姜末15g,葱末10g。 制作方法: 1。将紫菜洗干净后,撕成片;黄瓜洗净,切成片。 2。锅内加清汤,上火烧沸,加姜
主料:黄瓜400克 调料:香菜5克,盐3克,味精2克,香油5克,姜5克,大蒜(白皮)5克 制作方法: 1。先把黄瓜洗净切成条,用盐腌10分钟后控出盐水;香菜择洗干净切成段;姜洗净去皮