虾皮炒黄瓜片的做法

　　主料：黄瓜200克

　　辅料：虾皮50克

　　调料：盐3克，味精2克，大葱5克，姜3克，大蒜（白皮）3克，酱油5克，植物油15克

　　制作方法：

　　1。将黄瓜洗净，切片；

　　2。虾皮用水浸泡，洗净；

　　3。锅置火上，加入植物油，烧至六成热；

　　4。放入葱丝、姜末、蒜末略炒；

　　5。再放入黄瓜片、虾皮煸炒；

　　6。黄瓜半熟时，加入精盐、酱油、味精略炒，出锅即可。