豆豉

  • 豆豉酱烧肥肠的做法 2024-02-05

    【食材】肥肠、木耳、冬笋、青蒜、豆豉、鲜酱油等； 【制作步骤】 1、把肥肠下锅、加葱姜、料酒焯制备用； 2、把焯过的肥肠放入高压锅煮三十分钟后切条，再和冬笋木耳分别焯水...

  • 豉香爆扁豆的做法 2024-01-29

    （豉香爆扁豆） 厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 食材调料 扁豆、豆豉、肉丝、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、生抽。 制作步骤 1、扁豆...

  • 养生堂:豆豉的功效20160307 2016-03-07

    豆豉大家并不陌生，但不是所有人都知道豆豉也是一味药材。豆豉大约是在春秋战国时期发明出来的，到东汉时代成为应用广泛的药材。豆豉入药都有哪些功效？我们在家如何用豆豉解决常见...

  • 淡豆豉的功效及作用 2023-07-26

    药物名称，药理作用，制作豆豉，性味归经，功效主治，鉴别应用，用法用量，宜忌配伍，配伍应用，方剂制剂。药物名称【正名释名】始载于《本草汇言》。为豆科植物大豆的种子经蒸罨加...

  • 淡豆豉-功效与作用 2023-07-03

    淡豆豉是什么，豆豉的分类，功效与作用-选方，选方收集，功效与作用-记载，用法用量，适用宜忌。葱豉汤，抗衰降脂饮，豆豉和胃方，豆豉解表方，豆豉解表方（二），栀子豆豉汤，宜...

  • 养生堂:淡豆豉的功效与作用20141126王玉英 2014-11-26

    相关记载，豆豉的分类，淡豆豉，淡豆豉的功效与作用，葱豉汤。以下内容为北京卫视BTV养生堂20141126期节目视频衣要点内容，本期养生主题《古方今用话豆豉》。养生讲述专...

  • 石膏豆豉粥 2023-05-22

    【原料】生石膏60克，葛根25克，淡豆豉1.5克，荆芥5克，麻黄1.5克，生姜3片，葱白3根，粳米100克。 【制作】 将上七味药洗净，加清水煎煮取汁去渣，澄清沉淀，将...

  • 发汗豆豉粥-祛风清热 2023-01-28

    发汗豆豉粥。发汗豆豉粥【原料】豆豉10克，荆芥10克，麻黄10克，葛根15克，栀子10克，生石膏30克，葱白7根，姜10克，粳米100克。【制作】 先煎以上诸药，去渣取...

  • 拌面调料——豆豉辣椒碎的做法（拌面调料配方） 2024-02-05

    【食材】干豆豉、红绿辣椒碎。 【调料】酱油、醋、干辣椒碎。 【制作步骤】 1、用少量油把干豆豉炒香。 注意：炒干豆豉一定要用较低的油温，否则豆豉很难炒香，而且发苦。 2...

  • 豆豉划水的做法 2017-12-14

    材料：尖杀青鱼尾或活杀花鲢尾一段（约600克），豆豉10克，蒜末，姜末各10克，甜面酱10克，料酒，麻油，糖，味精，葱花，精制油适量。 特点：鲜辣味浓，鱼肉滑嫩。 制作方法： （...