菠菜粉丝汤的做法

　　主料：

　　菠菜、龙口粉丝，葱、李锦记豉油、东古酱油、盐、胡椒面、味素。

　　做法：

　　1、菠菜洗净，去根，切成段（叶和茎分开）；

　　2、锅中烧开水，水开后，放入龙口粉丝，待手可以捏断时取出并用剪刀把过长的粉丝剪短；

　　3、锅中烧开水，先放菠菜的茎，烫软后再放入菠菜叶，待水变色，菠菜软后沥干捞出；

　　4、切适量葱花，锅中倒入少许油，7成热时放入葱花、豉油、酱油、胡椒面爆香，放一瓢清水。

　　5、开锅后先放粉丝，再次锅开后放入适量的盐、沥好的菠菜，锅开放入味精即可。