菠菜鲈鱼的做法

2014-03-22 来源:菜刀客养生网 作者:菜刀客

【食材】鲈鱼、菠菜、葱、、蒜、菜椒;

【调料】胡椒粉、蒸鱼豉油、料、盐;

【做法】

1、菠菜切段,入热水氽烫,点入几滴油保持菜色。烫好的菠菜捞出和蒜末拌在一起,铺底摆盘;

2、鲈鱼取净肉切处,撒入盐和胡椒粉腌制入味,再加入彩椒条、葱段、生姜、料酒和蒸鱼豉油;

3、水烧开,鱼入锅隔水旺水蒸制7分钟取出,移入菠菜铺底的盘中,撒入葱花,浇上热油即可。

菠菜鲈鱼

菠菜的营养价值

菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒幸免于难,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又能增加青春活力,有助于防止大脑的老化,防治老年痴呆症。


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