（水仙菠菜）
中国烹饪大师、鲁菜创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨——张少刚。
1、蛋清蛋黄分离，分别打均，切姜丝、蒜片备用。
2、锅中加底油，蛋白、蛋清分别快速滑炒成蛋丝，盛出备用。
3、锅中加水烧开后，加盐、油，下入菠菜焯烫熟。捞出过凉水，菠菜和鸡蛋摆成水仙状，菠菜最好选红根的，而且红根最好保留。
4、锅中加底油、姜丝、蒜片爆香，加热水，开锅后加入炒好的鸡蛋，大火煮至汤变奶白色。加盐、味精、白糖、捞出鸡蛋，把汤浇在摆好的水仙上即可。
家政女皇20160428期节目视频，水仙菠菜的做法
【食材】菠菜 【调料】干辣椒、花椒 【制作步骤】 1、菠菜洗净后，放入开水中焯烫，去除它自带的草酸，当水再次滚沸后，用漏勺捞出控水，放入凉水中激一下，让菠菜更加翠绿，不
【使用原料】 菠菜 、 鸡蛋 、面粉； 【制作方法】 1、将菠菜放入开水中焯软，切成小段； 2、面粉与蛋清的比率1:2混合，加入少许的油（这样可以让做出的菠菜 糕 更加
（水仙 菠菜 ） 厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 食材调料 菠菜， 鸡蛋 、姜丝、蒜片、盐、油、味精、白糖。 制作步骤 1、
【食材】皮蛋、咸蛋、 菠菜 、蒜瓣、 五花肉 、葱； 【调料】盐、味精、鸡精； 【制作过程】 1、菠菜切成长段，蒜对半切，五花肉切成小片，咸蛋的松花蛋去壳切小块备用； 2、菠菜
主料：金针菇、菠菜、胡萝卜 调料：酱油、醋、糖、盐、鸡精、胡椒粉、白芝麻、蒜末、香油 制作方法： 1、把菠菜洗好、金针菇洗净、胡萝卜切丝； 2、把菠菜、金针菇、胡萝卜用水
食谱原料：菠菜、胡萝卜 辅料：葱、蒜、姜、盐、味精、香油、白芝麻 工艺做法：拌 菜谱属地：粤 制作方法： 1、先将菠菜清洗干净；将蒜剁成沫，葱和姜切细丝；胡萝卜洗净切细丝
主料： 菠菜、龙口粉丝，葱、李锦记豉油、东古酱油、盐、胡椒面、味素。 做法： 1、菠菜洗净，去根，切成段（叶和茎分开）； 2、锅中烧开水，水开后，放入龙口粉丝，待手可以捏
主料：菠菜500克 调料：鸡油50克，大葱5克，姜5克，盐4克，味精2克，料酒15克 鸡油炒菠菜的特色： 操作简单，清香爽口。 制作方法： 1。将菠菜心洗净，控净水备用； 2。把鸡油倒入锅
【食材】菠菜、粉丝、面粉、淀粉。【制作方法】1、将焯过后的菠菜剁碎，粉丝切碎，菠菜与粉丝以2:1的比例混合。2、加入五香粉、味精少许、打入半个蛋液，加入香油，搅匀。3、
【食材】鲈鱼、菠菜、葱、姜、蒜、菜椒； 【调料】胡椒粉、蒸鱼豉油、料酒、盐； 【做法】 1、菠菜切段，入热水氽烫，点入几滴油保持菜色。烫好的菠菜捞出和蒜末拌在一起，铺底