调料:色拉油、盐、生抽、糖
制作方法:
1、锅放水煮沸,下面条加少许盐煮8成熟
2、捞起放在凉水碗里1分钟,捞起沥干水份
3、另起锅放水煮沸,下洗净的菠菜汆水,捞起
4、肉洗净,切丝加入打散的鸡蛋中
5、炒锅放油烧热,放打散的鸡蛋和肉丝翻炒
6、加面条、生抽、糖一起炒,最后加菠菜即可
调料:色拉油、盐、生抽、糖
制作方法:
1、锅放水煮沸,下面条加少许盐煮8成熟
2、捞起放在凉水碗里1分钟,捞起沥干水份
3、另起锅放水煮沸,下洗净的菠菜汆水,捞起
4、肉洗净,切丝加入打散的鸡蛋中
5、炒锅放油烧热,放打散的鸡蛋和肉丝翻炒
6、加面条、生抽、糖一起炒,最后加菠菜即可
【食材】鸡蛋 【调料】辣椒、姜、蒜、油、豆豉、盐、酱油 【制作步骤】 1、将辣椒洗净切段,姜切末,蒜切片; 2、锅烧热,放油,打入鸡蛋两面煎成金黄色,并且弄成小块; 3、锅
主料:鸡蛋,白砂糖。 制作方法: 1。先将一个鸡蛋磕在碗里,不要搅动。 2。在鸡蛋上面均匀撒上一层白砂糖。 3。将撒上白糖的鸡蛋放入锅中蒸熟即可。
主料:鸡脯肉750克。鸡蛋清25克,面粉50克,猪肉50克。葱10克,姜10克,精盐4克,芝麻油100克。绍酒30克,花生油1500克,实耗100克。 特点:色泽金黄,外酥脆,里鲜嫩。 制作方法: 1、
主料:菠菜150克 辅料:虾米15克,猪肉(肥)50克,油皮50克,冬笋15克,香菇(鲜)15克,鸡蛋清120克 调料:味精1克,盐10克,淀粉(玉米)5克,黄酒15克,葱汁3克,花生油75克 制作方法:
主料:海螺250克,鸡胸脯肉150克,肥膘肉75克 辅料:鸡蛋300克,发菜(干)50克,火腿30克 调料:大葱30克,姜20克,料酒20克,淀粉(豌豆)10克,盐3克,味精2克,植物油20克,黑芝麻10克
原料: 活青鱼肝400克,黄豆百叶(4张)150克,冬笋片50克,熟火腿片、熟鸡脯片、水发冬菇各25克,绍酒75克,精盐25克,香醋10克,味精1克,葱结25克,姜块15克,青蒜丝5克,姜汁水
食谱原料: 紫皮茄子300克,鸡蛋150克,淀粉(玉米)100克,大葱25克,姜20克,大蒜(白皮)10克,料酒15克,白砂糖15克,泡椒50克,豆瓣酱15克,酱油10克,醋15克,盐3克,鸡粉2克,植物油
主料:原料配方(2碗):富强粉湿面条325克,去骨鳝片200克,浆虾仁100克,圆葱2克姜米1克,肉清汤500克,绍酒2克,酱油50克,白糖20克,味精5克,芝麻油10克,熟菜油500克(实耗约30克),
主料:鸡半只重约800克,洋葱,番茄各约100克,甘笋约50克,葱2条,干葱蓉1茶匙,姜蓉适量,罐装水蜜桃6个。 调料:盐,糖,姜汁各2/3茶匙,生粉1茶匙,胡椒粉水各适量。芡汁粉:盐
主料:猪肚750克 辅料:鸭蛋150克,小麦面粉50克 调料:苏打粉1克,白砂糖5克,料酒10克,盐5克,味精2克,花生油50克 制作方法: 1、猪肚尖刮去表面油膜,洗净; 2、洗净的猪肚放入