辅料：蚝豉50克，枣（干）30克
调料：盐3克
制作方法：
1。莲藕洗净，去皮，削净藕蒂。
2。猪肉原块洗净。
3。蚝豉用清水浸开；红枣去核；陈皮浸开刮去瓤。
4。把适量清水高火6分钟至滚，放入莲藕，中火20分钟，然后加入猪爪、蚝豉、红枣、陈皮，高火20分钟，下盐调味即可。
功效：此菜对肾调养有疗效。
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调料：盐3克
制作方法：
1。莲藕洗净，去皮，削净藕蒂。
2。猪肉原块洗净。
3。蚝豉用清水浸开；红枣去核；陈皮浸开刮去瓤。
4。把适量清水高火6分钟至滚，放入莲藕，中火20分钟，然后加入猪爪、蚝豉、红枣、陈皮，高火20分钟，下盐调味即可。
功效：此菜对肾调养有疗效。
五彩藕丝的材料：青红椒，嫩藕，水发木耳，嫩姜，味精，白糖，白醋，花椒油美食网 五彩藕丝的做法： 1.锅中加水烧沸，倒入藕丝煮二分钟后捞出放入凉水中 2.木耳丝倒入煮过藕丝的
原料： 绿豆、薏仁、莲藕。 做法： 1、绿豆和薏米都提前浸泡2、3小时，莲藕洗净去皮刨成细丝； 2、水烧开，把所有原料一同下锅煮熟即可。
主料：小麦面粉300克、猪肉馅200克、藕200克 调料：色拉油、食盐、鸡精、姜、生抽、香油、小葱 制作方法： 1、将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约20分钟。 2、将鲜藕洗净，去皮
冬菇藕夹 主料：藕 辅料：香菇 鸡蛋 小麦面粉 调料：食盐 料酒 香油 淀粉 花椒粉 植物油 冬菇藕夹的做法 将藕切去节，削去皮，一切二开成半圆形，平放在砧板上，凸出的一面朝上，
主料： 嫩藕500克，嫩姜末2汤匙，白醋2汤匙，香油1茶匙，盐、味精各适量。 制作方法： 1、将藕去节、削皮洗净，顶刀切成圆片，放在清水中浸泡待用。 2、取一容器，放入姜末、白醋
主料：云耳(干)10克，银耳10克，莲藕50克，红萝卜20克，粉丝5克，洋芹10克 辅料：油1小匙，酱油2大匙，醋1大匙，麻油1小匙，开水1大匙，糖半匙 制作方法： 1)粉丝用清水泡软，然后沥
主料：莲藕600克，糯米250克 辅料：桂花50克 调料：白砂糖250克 1、莲藕洗净，擦干，较大一端往内切下3厘米长段，留做帽盖；糯米捡去杂质，塞入莲藕孔内，塞满，将莲藕帽盖盖上，以
主料：蕨菜 辅料：莲藕 调料：盐，鸡精，蒜，香油 莲藕拌蕨菜的特色： 黑白相间，脆嫩咸鲜。 制作方法： 1、将蕨菜洗泡干净，切成寸断，坐锅点火，注入高汤将蕨菜段放入焖片刻使
主料：莲藕300克，青椒250克 辅料：蚕豆50克 调料：香油5克，猪油（炼制）20克，姜10克，盐3克，味精2克，淀粉(蚕豆)5克，胡椒2克 翡翠莲藕片的特色： 脆香，麻辣可口。 制作方法：
主料：莲藕300克，雪花梨500克 调料：冰糖5克 做法： 1。莲藕去节及皮，洗净切块，捣碎后用纱布绞汁； 2。雪梨去心和核，洗净切块，捣碎后用纱布绞汁； 3。取莲藕汁、雪梨汁混合一