主料：
橘子罐头、莲子罐头各半瓶，青梅25克，红枣50克，白糖30克，白醋30毫升，桂花少许。
制作方法：
将红枣洗净去核，置小碗中加水蒸熟；青梅切丁；橘子罐头、莲子罐头一起倒人锅中，加青梅、红枣、白糖、白醋、桂花、清水，烧开。
功效：此汤可解酒毒，适用于酒精中毒症。
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主料：
橘子罐头、莲子罐头各半瓶，青梅25克，红枣50克，白糖30克，白醋30毫升，桂花少许。
制作方法：
将红枣洗净去核，置小碗中加水蒸熟；青梅切丁；橘子罐头、莲子罐头一起倒人锅中，加青梅、红枣、白糖、白醋、桂花、清水，烧开。
功效：此汤可解酒毒，适用于酒精中毒症。
主料：茄子、红椒、青椒、土豆 调料：香油、食用油、水淀粉、清水、料酒、盐、糖、生抽、蒜、姜、葱、郫县豆瓣酱 制作方法： 1、将土豆去皮滚刀块，青红椒去蒂去籽后，切成三角
主料：柿子椒350克 调料：豆豉5克，酱油5克，香油5克，白酒5克，辣椒油20克，味精1克，白砂糖3克，胡椒粉2克，植物油30克 制作方法： 1。先将红辣椒、黄辣椒、青辣椒去蒂洗净分别切
主料：带毛五花猪肉1公斤，腌雪里红梗50克。 调料：植物油1公斤(实耗约100克)，料酒20克，白糖150克，盐50克，酱油20克，葱20克，姜20克，大料2枚。 制作方法： (1)将肉在火上烤黄，放
主料：乌龟1000克，羊肉(瘦)750克 辅料：枸杞子15克，党参15克，附子15克，黄芪15克，荔枝10克，桂圆10克，枣（干）10克 调料：猪油（炼制）60克，料酒50克，盐10克，冰糖50克，胡椒粉
食谱原料：猪肚、香菜、葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精、香油、碱面、植物油 制作方法： 1、香菜切段；葱切段，再切一部分葱丝；姜切片和一部分姜丝；蒜切片。 2、猪肚用碱面
主料：牛鞭500克，沏好的龙井茶水1杯。葱，姜，蒜末各5克。泡椒酱15克，糖5克，味精4克，料酒5克，食用油8克。 特点：龙井茶香，牛鞭筋道。 制作方法： 1、将牛鞭剥去外皮，剔除尿
主料：鳝鱼800克 辅料：火腿15克，虾仁15克，鸡肉15克，青椒10克 调料：姜5克，大蒜（白皮）10克，白砂糖30克，胡椒粉1克，黄酒15克，酱油75克，猪油（炼制）95克 特点：此菜红、黄、
主料：海蟹600克 辅料：香菇（干）13克，荸荠50克，鸡蛋200克，小麦面粉20克，淀粉(蚕豆)20克 调料：胡椒粉1克，黄酒5克，盐2克，味精2克，小葱5克，姜2克，发酵粉30克，苏打粉2克，菜
主料：鱼肚200克 调料：白酒50克，白酱油20克，味精5克 制作方法： 1。将水发广肚切成4。5厘米长、2。4厘米宽的条块，下沸水锅中稍煮捞出，沥干水分； 2。煮过的鱼肚放一碗内，加老
食谱原料： 主料：猪肉(瘦)5000克 调料：盐175克，酱油200克，姜25克，白砂糖100克，辣椒粉75克，白酒25克，花椒粉20克，味精5克，胡椒10克，五香粉10克 制作方法： 1。选料：精选符合卫