调味料：盐、米酒少量
制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；
2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。
调味料：盐、米酒少量
制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；
2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。
主料：瘦肉丝、青椒丝、葱花、姜丝。 制作方法： 1先把藕洗净去皮，切成丝。焯烫时，在开水里加点盐和米醋。这样焯烫后藕丝白，会很好炒而且脆。 2将焯好的藕丝沥水。 3火上坐锅
用料： 猪小排500g，米醋2汤匙（30毫升），老抽1汤匙（15毫升），香葱粒1茶匙（5克），盐1/2茶匙（3克），大葱白1段，姜1块，鸡精1茶匙（5克），油3汤匙（45毫升），大蒜2粒，白砂糖
主料：排骨、西瓜皮、油、白糖、老抽、生抽、盐、醋、姜、葱 制作方法： 1、锅内加适量的水，加入姜片，葱段，排骨，烧开后焯去血水。 2、西瓜皮，去除绿色的表皮，和红瓤，切
主料：排骨；蒸肉米粉；番薯 调料：葱姜蒜；料酒；豆瓣酱；郫县豆瓣酱（可不加）；黄豆酱（可不加）；油；盐；酱油； 制作方法： 1、葱姜蒜切片，排骨切段洗净；锅中烧热油，放
主料：排骨、有机米粉、糯米粉 调料：老抽、生抽、料酒、砂糖、蚝油、葱末 制作方法： 1、将排骨用老抽、生抽、料酒、砂糖、蚝油等调料腌制至少一小时， 2、有机米粉、糯米粉、
材料：排骨、芋头、姜片、葱段、葱末、盐、味精、料酒。 做法： 1．芋头去皮切块；排骨入开水中烫过捞起。 2．锅中注入五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分
材料：排骨、莲藕、玉米、青豆、枸杞子、 制作方法： ①排骨洗净过开水焯烫几分钟； ②莲藕切薄片备用； ③甜玉米掰成粒； ④青豆洗净焯熟； ⑤枸杞子用水浸泡； ⑥排骨置电高压
主料：大米2杯、糯米1杯 配料：排骨3块、蟹棒5根、青豆30g、姜3片 制作方法： 1．大米、糯米淘洗干净，放入锅中； 2．加足量清水； 3．排骨洗去血水、姜切细丝、青豆洗净、蟹棒剥去
豆豉辣椒蒸排骨 主料：排骨350克，豆豉辣椒适量； 配料：生姜、大蒜、蚝油、料酒、鸡精、淀粉、生抽各适量； 做法： 1。排骨洗净沥干，加入适量的淀粉、料酒、蚝油、鸡精、生抽
主料：猪小排（猪肋排）750克 辅料：红绿丝5克，淀粉(蚕豆)13克 调料：小葱25克，盐2克，姜25克，冰糖100克，香油25克，腐乳汁50克，猪油（炼制）25克，黄酒25克，菜籽油50克，醋15克