食材:
鸡一只,去核红枣适量,
调料:盐
做法:
1。让鸡贩将整只鸡处理干净,拿回家后稍加处理就好。
2。。将整鸡洗净放入锅内煮开氽水去腥。
3。红枣稍微用水浸泡下洗净备用。
4。将砂煲内放入清水。
5。把氽烫好的鸡和红枣放入。
6。盖上盖子将火力调至高火,然后就不用管了,几个小时后汤就可以喝了。
7。汤出锅前加少许食盐调味即可。

食材:
鸡一只,去核红枣适量,
调料:盐
做法:
1。让鸡贩将整只鸡处理干净,拿回家后稍加处理就好。
2。。将整鸡洗净放入锅内煮开氽水去腥。
3。红枣稍微用水浸泡下洗净备用。
4。将砂煲内放入清水。
5。把氽烫好的鸡和红枣放入。
6。盖上盖子将火力调至高火,然后就不用管了,几个小时后汤就可以喝了。
7。汤出锅前加少许食盐调味即可。

原料:鸡胗、青红椒、 调料:洋葱条、蒜片、豆豉酱、辣椒面、绍酒、 做法: 1、鸡胗洗净切上十字花刀, 2、洋葱切丝,红绿彩椒分别切菱形块 3、用洋葱、豆豉、蒜片、盐、胡椒粉
主料:土鸡一只,白果35颗左右(3个人左右的分量),薏米200克,红枣10颗,姜片,料酒适量 制作方法: 1。把土鸡和炖料洗净备用,鸡要用开水一下以去除鸡的不好的味道; 2。将准备
材料:乌鸡(500克)、当归(5片)、党参(3条)、桂圆(6颗)、淮山(8片)、莲子(14颗)、红枣(6个)、枸杞(2茶匙)、银耳(半朵、玉米(1根)、姜(1小块)、水(1800毫升)
材料:牛奶2盒(500ML)、鸡蛋2只(仅用蛋清)(如图所示) 调料:糖2勺 制作方法: 1。将牛奶倒入蒸碗中,微波炉加热至沸即停; 2。将牛奶取出放凉,这时双皮奶的第一层奶皮已经形成;
主料: 豆腐衣8张,田鸡蛋1只,水l/3杯,面粉3汤匙,盐1/2茶匙,味精少许,葱茸2汤匙做成麦糊料,火腿茸,香菇茸,虾米茸,甜面酱各2汤匙,小花卷15个,葱段(5厘米)15支。 制作方
主料:水发海参200克,熟鸡腿肉200克,熟鲜酱肉200克。葱段10克,绍酒15克,酱油40克,白糖15克,味精3克,清汤2000克,湿淀粉200克。 口味酥烂,油而不腻,软糯滑爽。 制作方法: 酱肉
主料:鲜黄花鱼1000克,新鲜大虾400克,青豌豆20克,青菜叶15克,鸡汤,鸡蛋,盐,绍酒,味精,葱,姜,淀粉各少许。 特点:色泽鲜艳悦目,造型别致,如碧波中一只龙舟。鱼肉鲜嫩
主料:鸡胸脯肉250克,绿豆芽150克 辅料:火腿5克,鸡蛋清25克 调料:黄酒10克,盐3克,味精3克,淀粉(蚕豆)5克,色拉油30克 特点:色泽白净,鲜嫩爽口。 制作方法: 1、将鸡脯肉批成
主料:猪腿肉500克 辅料:枣(干)30克 调料:花生油20克,盐3克,味精2克,酱油5克,料酒10克,大葱10克,姜5克 制作方法: 1。将小红枣洗净,放入锅内,加清水适量,烧开后转小火
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