正宗东北锅包肉做法
主料;里脊8两,淀粉5两。
调料;糖1。6两.9度米醋1。6两.盐.味.香油.料酒各适量.
制法;1将里脊切5毫米厚片挂水淀粉糊(水分浆不宜过稀,以粘住为好)
2把以上调料调好碗汁备用.
3将炒锅放油烧制6成热,逐片把里脊放入炒锅里炸至金黄色,外焦里嫩.捞出.
4将炒锅下底油,放入辅料炒均后,下入炸好的里脊,迅速地放入调味汁炒均即可
特点;酸甜适口,外焦里嫩.
正宗东北锅包肉做法
主料;里脊8两,淀粉5两。
调料;糖1。6两.9度米醋1。6两.盐.味.香油.料酒各适量.
制法;1将里脊切5毫米厚片挂水淀粉糊(水分浆不宜过稀,以粘住为好)
2把以上调料调好碗汁备用.
3将炒锅放油烧制6成热,逐片把里脊放入炒锅里炸至金黄色,外焦里嫩.捞出.
4将炒锅下底油,放入辅料炒均后,下入炸好的里脊,迅速地放入调味汁炒均即可
特点;酸甜适口,外焦里嫩.
东北名菜-锅包肉 材料: a:里脊肉、淀粉。 b:醋、糖、少许生抽。 c:蒜、葱姜、红椒、香菜。 做法: 1、里脊肉切成1。5mm左右的厚片,用盐,鸡精,料酒拌匀腌制一下; 2、糖:醋
锅包肉是东北名菜,现在锅包肉神教主要分为两大派,一类是老式糖醋汁派,另一类是新式番茄酱派。这次为大家带来的是番茄酱派。外面裹着浓浓的酸甜味儿,肉外酥里嫩,看着就爱
外酥里嫩的锅包肉 材料:猪里脊肉(320克)、葱丝适量、姜丝适量、红椒丝、香菜末适量 腌料:盐(1/4茶匙)、料酒(1大匙)、鸡粉(1/3茶匙)、生粉(2茶匙) 芡汁:生抽(2大匙)、白糖(2大匙)、香
番茄锅包肉 原料: a:里脊肉、淀粉。 b:醋、番茄酱、料酒、生抽。 c:葱姜丝、青椒丝。 【制作方法】: 1、里脊肉切成1。5mm左右的厚片,用盐,鸡精,料酒拌匀腌制一下; 哎。。
改进的锅包肉 改进后的锅包肉前半部分的制法和传统锅包肉大体相同,只是在对滋汁的时候,借鉴了粤菜糖醋汁的调制方法,在滋汁中加入了一些粤菜调料,使成菜南北融合,风味别致
风味锅包肉 食材明细 猪里脊200g黄瓜100g西红柿100g绿椒100kg淀粉20g盐 5g料酒5g葱适量姜 适量蒜 适量鸡精适量鲜抽适量醋 适量 此菜肴为鲜甜口味 1、将里脊肉切成大片(不要太薄),用盐
山寨版锅包肉 材料:鸡胸肉(最好是猪里脊肉)、葱、姜、蒜、胡萝卜一根、香菜、料酒 调料:糖、醋、盐、鸡精、淀粉 做法: 1:鸡胸肉切片放盐味精料酒腌一会,再将腌好的肉片
材料:猪里脊肉一条 调料:番茄酱、姜丝、葱丝、蒜片、盐、料酒、醋、白糖、湿干淀粉、花生油各适量 制作方法: 1、将猪肉切成大约1厘米厚的片,用刀逐一拍松,加入盐、料酒略
翻版锅包肉 做法: 一、瘦肉切片,加生粉、盐、胡椒面料酒腌制, 二、再打散一只蛋,这次蛋黄也用上,加面粉和生粉,调到糊状,稠的程度是能挂到肉面上, 三、然后把肉蘸满蛋浆
材料 猪里脊肉一条,番茄酱,姜丝,葱丝,蒜片,盐,料酒,醋,白糖,湿干淀粉,花生油 做法 1、将猪肉切成大约1厘米厚的片,用刀逐一拍松,加入盐、料酒略腌 2、逐片拍上干淀粉